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[ 和図書 ] 沖縄の市場<マチグヮー>文化誌 シシマチの技法と新商品から見る沖縄の現在

小松 かおり／著 -- ボーダーインク -- 2007.8 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /672.1/5079/2007 5014067225 Digital BookShelf
2007/11/21 可能 利用可   0

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ISBN 4-89982-126-7
ISBN13桁 978-4-89982-126-7
タイトル 沖縄の市場<マチグヮー>文化誌
タイトルカナ オキナワ ノ イチバ マチグヮー ブンカシ
タイトル関連情報 シシマチの技法と新商品から見る沖縄の現在
タイトル関連情報読み シシマチ ノ ギホウ ト シンショウヒン カラ ミル オキナワ ノ ゲンザイ
著者名 小松 かおり ／著
著者名典拠番号

110004964960000

出版地 那覇
出版者 ボーダーインク
出版者カナ ボーダーインク
出版年 2007.8
ページ数 204p
大きさ 21cm
価格 ¥1800
内容紹介 那覇市第一牧志公設市場をめぐるフィールドワークと、アグー、モズク、海ぶどう、島バナナの生産の現場での調査を通して、沖縄のこれまでとこれからを考える。沖縄の食文化の秘密を探るおもしろさ抜群の文化誌。
書誌・年譜・年表 文献:p199
一般件名 市場∥沖縄県∥那覇市
一般件名カナ シジョウ∥オキナワケン∥ナハシ
一般件名 那覇市-商業 , 市場 , 豚肉 , 海そう , バナナ
一般件名カナ ナハシ-ショウギョウ,イチバ,ブタニク,カイソウ,バナナ
一般件名典拠番号

520426010060000 , 510453800000000 , 511259800000000 , 510563600000000 , 510317600000000

一般件名 那覇市
一般件名カナ ナハシ
一般件名典拠番号 520426000000000
分類：都立NDC10版 672.199
資料情報1 『沖縄の市場<マチグヮー>文化誌 シシマチの技法と新商品から見る沖縄の現在』　小松 かおり／著 　ボーダーインク　2007.8（所蔵館：中央　 請求記号：/672.1/5079/2007　 資料コード：5014067225）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107299311

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