| ISBN |
4-582-54577-7
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| ISBN13桁 |
978-4-582-54577-7
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| タイトル |
食材魚貝大百科
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| タイトルカナ |
ショクザイ ギョカイ ダイヒャッカ
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| 巻次 |
別巻2
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| 並列タイトル |
The Encyclopaedia of Fish and Seafood
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| 出版地 |
東京
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| 出版者 |
平凡社
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| 出版者カナ |
ヘイボンシャ
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| 出版年 |
2007.9
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| ページ数 |
167p
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| 大きさ |
29cm
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| 各巻タイトル |
サケ・マスのすべて
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| 各巻タイトル読み |
サケ マス ノ スベテ
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| 各巻著者 |
井田 齊／監修・編,河野 博／監修・編,茂木 正人／監修・編,中村 庸夫／企画・写真,中村 武弘／企画・写真
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| 各巻の著者の典拠番号 |
110000088350000
,
110003593110000
,
110004919030000
,
110000728410000
,
110004919060000
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| 価格 |
¥2600
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| 内容紹介 |
生態の多様性から食文化、趣味の釣りまでを網羅したサケ・マス大百科。シロザケの放流やニジマスの養殖・放流など、多くが人間によって管理されるサケ・マス類について、徹底的に知るための一冊。
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| 一般件名 |
鮭,鱒
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| 一般件名カナ |
サケ,マス
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| 一般件名 |
魚類-図鑑
,
貝類-図鑑
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| 一般件名カナ |
ギョルイ-ズカン,カイルイ-ズカン
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| 一般件名典拠番号 |
510655710040000
,
511301710040000
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| 各巻の一般件名 |
さけ(鮭),ます(鱒)
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| 各巻の一般件名読み |
サケ,マス
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| 各巻の一般件名典拠番号 |
510031400000000
,
510060900000000
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| 分類：都立NDC10版 |
596.3
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| テキストの言語 |
日本語
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| 資料情報1 |
『食材魚貝大百科
別巻2』（
サケ・マスのすべて）
平凡社 2007.9（所蔵館：中央
請求記号：DR/596.3/5001/6
資料コード：5014092531）
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| 資料情報2 |
『食材魚貝大百科
別巻2』（
サケ・マスのすべて）
平凡社 2007.9（所蔵館：多摩
請求記号：DR/596.3/5001/6
資料コード：5021074355）
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| URL |
https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107310843 |
