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[ 和図書 ] 真のナポリピッツァ技術教本

「真のナポリピッツァ協会」日本支部／著 -- 旭屋出版 -- 2007.9 --

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 D/596.2/5338/2007 5015211261 Digital BookShelf
2008/07/08 可能 利用可   0

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ISBN 4-7511-0697-6
ISBN13桁 978-4-7511-0697-6
タイトル 真のナポリピッツァ技術教本
タイトルカナ シン ノ ナポリ ピッツァ ギジュツ キョウホン
著者名 「真のナポリピッツァ協会」日本支部 ／著, 西川 明男 ／監修, 渡辺 陽一 ／監修
著者名典拠番号

210001192080000 , 110005096230000 , 110003791890000

並列タイトル VERACE PIZZA NAPOLETANA
出版地 東京
出版者 旭屋出版
出版者カナ アサヒヤ シュッパン
出版年 2007.9
ページ数 129p
大きさ 28cm
出版等に関する注記 著者の肖像あり
価格 ¥2500
内容紹介 ナポリピッツァには発明者もなく、父親もなく、所有者もいない。それは、ナポリ庶民の独創性の産物なのだ-。ナポリピッツァの知識から、「真のナポリピッツァ協会」国内認定店、調理技術、道具や開業の知識までを紹介する。
一般件名 ピザ
一般件名カナ ピザ
一般件名典拠番号

511909100000000

分類：都立NDC10版 596.23
資料情報1 『真のナポリピッツァ技術教本』　「真のナポリピッツァ協会」日本支部／著, 西川 明男／監修 , 渡辺 陽一／監修　旭屋出版　2007.9（所蔵館：中央　 請求記号：D/596.2/5338/2007　 資料コード：5015211261）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107320709

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