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[ 和図書 ] 酒造要訣 經濟と吟釀 ( 菊姫ライブラリー 4 )

小穴 富司雄／著 -- 日本評論社 -- 2007.10 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /588.5/5275/2007 5014434585 Digital BookShelf
2008/01/23 可能 利用可   0

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ISBN 4-535-58519-5
ISBN13桁 978-4-535-58519-5
タイトル 酒造要訣
タイトルカナ シュゾウ ヨウケツ
タイトル関連情報 經濟と吟釀
タイトル関連情報読み ケイザイ ト ギンジョウ
著者名 小穴 富司雄 ／著, 難波 康之祐 ／著
著者名典拠番号

110005104380000 , 110005104410000

特殊な版表示 復刻
出版地 東京
出版者 日本評論社
出版者カナ ニホン ヒョウロンシャ
出版年 2007.10
ページ数 10, 572p 図版5枚
大きさ 23cm
シリーズ名 菊姫ライブラリー
シリーズ名のルビ等 キクヒメ ライブラリー
シリーズ番号 4
シリーズ番号読み 4
版及び書誌的来歴に関する注記 初版:日本醸友會大阪支部 昭和26年刊
版及び書誌的来歴に関する注記 初版:日本醸友會大阪支部 昭和26年刊
価格 ¥6000
内容紹介 米から造る清酒は基礎の酒として重大な使命を有する。経済的な方角から、また吟醸の方角から清酒の造り方の真髄を究明。「酒造万流」といわれる醸造法の中から基本となる箇所を選び出し解説する。
一般件名 清酒,醸造
一般件名カナ セイシュ,ジョウゾウ
一般件名 清酒
一般件名カナ セイシュ
一般件名典拠番号

511051300000000

分類：都立NDC10版 588.52
資料情報1 『酒造要訣 經濟と吟釀』（菊姫ライブラリー 4）　小穴 富司雄／著, 難波 康之祐／著 　日本評論社　2007.10（所蔵館：中央　 請求記号：/588.5/5275/2007　 資料コード：5014434585）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107331744

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