資料詳細

[ 和図書 ] コミュニティ・レストラン

世古一穂／編著 -- 日本評論社 -- 2007.10 --

所蔵

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ISBN	4-535-58445-7
ISBN13桁	978-4-535-58445-7
タイトル	コミュニティ・レストラン
タイトルカナ	コミュニティレストラン
著者名	世古一穂／編著
著者名典拠番号	110003111130000
出版地	東京
出版者	日本評論社
出版者カナ	ニホンヒョウロンシャ
出版年	2007.10
ページ数	10, 181p
大きさ	19cm
価格	¥1700
内容紹介	楽しく働き、おいしく食べる、くつろぎの場「コミュニティ・レストラン」。その理念、コンセプト、基本的な考え方を解説し、実践事例を紹介。巻末に資料として「コミレス・ガイド」を掲載する。
一般件名	地域社会∥日本,料理店,コミュニティ・ビジネス
一般件名カナ	チイキシャカイ∥ニホン,リョウリテン,コミュニティビジネス
一般件名	地域社会 , 飲食店 , コミュニティビジネス
一般件名カナ	チイキシャカイ,インショクテン,コミュニティビジネス
一般件名典拠番号	510458300000000 , 510499500000000 , 511663000000000
分類：都立NDC10版	361.7
資料情報1	『コミュニティ・レストラン』　世古一穂／編著　日本評論社　2007.10（所蔵館：中央　請求記号：/361.7/5205/2007　資料コード：5014236050）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107333773