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[ 和図書 ] 「3つ星ガイド」をガイドする ( 青春新書INTELLIGENCE PI-188 )

山本 益博／著 -- 青春出版社 -- 2007.12 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /673.9/5637/2007 5014413709 Digital BookShelf
2008/01/08 可能 利用可   0

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ISBN 4-413-04188-1
ISBN13桁 978-4-413-04188-1
タイトル 「3つ星ガイド」をガイドする
タイトルカナ ミツボシ ガイド オ ガイド スル
著者名 山本 益博 ／著
著者名典拠番号

110001054960000

出版地 東京
出版者 青春出版社
出版者カナ セイシュン シュッパンシャ
出版年 2007.12
ページ数 189p
大きさ 18cm
シリーズ名 青春新書INTELLIGENCE
シリーズ名のルビ等 セイシュン シンショ インテリジェンス
シリーズ番号 PI-188
シリーズ番号読み 188
価格 ¥730
内容紹介 なぜあの名店に星をつけなかったのか? ベールに包まれた覆面調査員の正体や星をつかむ料理人の条件など、「ミシュランガイド」を知りつくした著者がその舞台ウラを語りつくす。
一般件名 料理店
一般件名カナ リョウリテン
一般件名 料理
一般件名カナ リョウリ
一般件名典拠番号

511462800000000

一般件名 飲食店
一般件名カナ インショクテン
分類：都立NDC10版 673.97
資料情報1 『「3つ星ガイド」をガイドする』（青春新書INTELLIGENCE PI-188）　山本 益博／著 　青春出版社　2007.12（所蔵館：中央　 請求記号：/673.9/5637/2007　 資料コード：5014413709）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107373449

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