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[ 和図書 ] 蕎麦曼陀羅

太野 祺郎／著 -- 展望社 -- 2007.12 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /596.3/5170/2007 5014473538 Digital BookShelf
2008/02/02 可能 利用可   0

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ISBN 4-88546-190-3
ISBN13桁 978-4-88546-190-3
タイトル 蕎麦曼陀羅
タイトルカナ ソバ マンダラ
著者名 太野 祺郎 ／著, TGそばの会 ／著
著者名典拠番号

110000633210000 , 210000739400000

出版地 東京
出版者 展望社
出版者カナ テンボウシャ
出版年 2007.12
ページ数 220p
大きさ 20cm
価格 ¥1600
内容紹介 粉と水だけで作るシンプルな料理なのに、味に大きな差が生じるのは何故か。その違いがわかる人を1人でも増やしたい-。蕎麦の本質・精髄に迫る。お薦めの店・訪ねたい店200選を巻末掲載。『帝国ニュース』連載を単行本化。
一般件名 蕎麦
一般件名カナ ソバ
一般件名 そば
一般件名カナ ソバ
一般件名典拠番号

510040900000000

分類：都立NDC10版 596.38
資料情報1 『蕎麦曼陀羅』　太野 祺郎／著, TGそばの会／著 　展望社　2007.12（所蔵館：中央　 請求記号：/596.3/5170/2007　 資料コード：5014473538）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107386815

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