資料詳細

[ 和図書 ] 東京赤坂三丁目「板前稼業」「芸能人食堂」とも噂される各界著名人が集う和洋割烹店古母里の物語

小堀正雄／著 -- 廣済堂出版 -- 2008.1 --

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所蔵は 1 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
中央	1F東京区部島嶼部	行政郷土図書	T/35・673/5005/2008	5014517015		配架図 Digital BookShelf
2008/02/12	可能	利用可			0

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資料詳細

ISBN	4-331-51292-0
ISBN13桁	978-4-331-51292-0
タイトル	東京赤坂三丁目「板前稼業」
タイトルカナ	トウキョウアカサカサンチョウメイタマエカギョウ
タイトル関連情報	「芸能人食堂」とも噂される各界著名人が集う和洋割烹店古母里の物語
タイトル関連情報読み	ゲイノウジンショクドウトモウワササレルカッカイチョメイジンガツドウワヨウカッポウテンコボリノモノガタリ
著者名	小堀正雄／著
著者名典拠番号	110005163130000
出版地	東京
出版者	廣済堂出版
出版者カナ	コウサイドウシュッパン
出版年	2008.1
ページ数	250p
大きさ	19cm
価格	¥1500
内容紹介	なぜ、この店だけが30年も繁盛し続けるのか? そこには、同業者をも唸らせるとっておきの「秘密」と「作戦」があった! 各界著名人が集う割烹店「古母里」の主人が、さまざまなエピソードを交えながら、商売の極意を語る。
一般件名	古母里
一般件名カナ	コボリ
一般件名	飲食店 , 料理(日本)
一般件名カナ	インショクテン,リョウリ(ニホン)
一般件名典拠番号	510499500000000 , 511464600000000
一般件名	港区
一般件名カナ	ミナトク
一般件名典拠番号	520131500000000
分類：都立NDC10版	673.971
資料情報1	『東京赤坂三丁目「板前稼業」「芸能人食堂」とも噂される各界著名人が集う和洋割烹店古母里の物語』　小堀正雄／著　廣済堂出版　2008.1（所蔵館：中央　請求記号：T/35・673/5005/2008　資料コード：5014517015）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107391139

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