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[ 和図書 ] 常備菜の手帖季節の素材を使った85の常備菜と応用料理

上野修三／著 -- 柴田書店 -- 2008.2 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
中央	書庫	一般図書	/596.2/5323/2008	5014663784		Digital BookShelf
2008/02/27	可能	利用可			0

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ISBN	4-388-06028-3
ISBN13桁	978-4-388-06028-3
タイトル	常備菜の手帖
タイトルカナ	ジョウビサイノテチョウ
タイトル関連情報	季節の素材を使った85の常備菜と応用料理
タイトル関連情報読み	キセツノソザイオツカッタハチジュウゴノジョウビサイトオウヨウリョウリ
著者名	上野修三／著, 村上一／著, 平井和光／著, 結野安雄／著, 北岡三千男／著
著者名典拠番号	110000140990000 , 110005182290000 , 110005182320000 , 110005182340000 , 110005182400000
出版地	東京
出版者	柴田書店
出版者カナ	シバタショテン
出版年	2008.2
ページ数	234p
大きさ	26cm
価格	¥3000
内容紹介	従来の常備菜のイメージを超え、他の料理へ広く展開できる「常備菜的な基本料理」を紹介。春夏秋冬の旬の素材を生かした常備菜をはじめ、豆腐や湯葉、こんにゃくなど身近にある素材や、乾物を使ったものを収録。
一般件名	料理
一般件名カナ	リョウリ
一般件名	料理(日本)
一般件名カナ	リョウリ(ニホン)
一般件名典拠番号	511464600000000
分類：都立NDC10版	596.21
資料情報1	『常備菜の手帖季節の素材を使った85の常備菜と応用料理』　上野修三／著, 村上一／著 , 平井和光／著　柴田書店　2008.2（所蔵館：中央　請求記号：/596.2/5323/2008　資料コード：5014663784）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107415118

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