資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

[ 和図書 ] 野菜の選び方、扱い方。 料理上手の基礎知識 ( MARBLE BOOKS )

内田 悟／著 -- マーブルトロン -- 2008.1 --

所蔵

所蔵は 2 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /596.3/5172/2008 5014678464 Digital BookShelf
2008/02/27 可能 利用可   0
多摩 青少年エリア 青少年図書 /596.3/5172/2008 5015242722 配架図 Digital BookShelf
2008/06/19 可能 利用可   0
Eメールによる郵送複写申込みは、「東京都在住」の登録利用者の方が対象です。

ページの先頭へ

資料詳細 閉じる

ISBN 4-12-390182-6
ISBN13桁 978-4-12-390182-6
タイトル 野菜の選び方、扱い方。
タイトルカナ ヤサイ ノ エラビカタ アツカイカタ
タイトル関連情報 料理上手の基礎知識,青果店「築地御厨」直伝
タイトル関連情報読み リョウリ ジョウズ ノ キソ チシキ,セイカテン ツキジ ミクリヤ ジキデン
著者名 内田 悟 ／著
著者名典拠番号

110005185790000

出版地 東京,東京
出版者 マーブルトロン,中央公論新社(発売)
出版者カナ マーブルトロン
出版年 2008.1
ページ数 223p
大きさ 21cm
シリーズ名 MARBLE BOOKS
シリーズ名のルビ等 マーブル ブックス
シリーズ名２ daily made
シリーズ名読み２ デイリー メイド
価格 ¥1800
内容紹介 本当においしい料理は旬のおいしい野菜を選ぶことから。無肥料無農薬野菜を中心に卸す青果店「築地御厨」代表・内田悟が主宰する「やさい塾」が教える、おいしい「野菜選び」と「扱い方」をまとめる。
書誌・年譜・年表 文献:p223
一般件名 料理-野菜
一般件名カナ リョウリ-ヤサイ
一般件名典拠番号

511462810080000

分類：都立NDC10版 596.37
資料情報1 『野菜の選び方、扱い方。 料理上手の基礎知識』（MARBLE BOOKS）　内田 悟／著 　マーブルトロン　2008.1（所蔵館：中央　 請求記号：/596.3/5172/2008　 資料コード：5014678464）
資料情報2 『野菜の選び方、扱い方。 料理上手の基礎知識』（MARBLE BOOKS）　内田 悟／著 　マーブルトロン　2008.1（所蔵館：多摩　 請求記号：/596.3/5172/2008　 資料コード：5015242722）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107419251

ページの先頭へ