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[ 和図書 ] ふるさとの食 ( アクロス福岡文化誌 2 )

アクロス福岡文化誌編纂委員会／編 -- アクロス福岡文化誌編纂委員会 -- 2008.2 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /383.8/5392/2008 5015042650 Digital BookShelf
2008/06/24 可能 利用可   0
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ISBN 4-87415-662-9
ISBN13桁 978-4-87415-662-9
タイトル ふるさとの食
タイトルカナ フルサト ノ ショク
著者名 アクロス福岡文化誌編纂委員会 ／編
著者名典拠番号

210001159930000

出版地 福岡,福岡
出版者 アクロス福岡文化誌編纂委員会,海鳥社(発売)
出版者カナ アクロス フクオカ ブンカシ ヘンサン イインカイ
出版年 2008.2
ページ数 142p
大きさ 21cm
シリーズ名 アクロス福岡文化誌
シリーズ名のルビ等 アクロス フクオカ ブンカシ
シリーズ番号 2
シリーズ番号読み 2
価格 ¥1800
内容紹介 新鮮な海の幸、伝統的な町の味-。料理・食材の由来や調理法から、正月や節句など年中行事にまつわる食、古代や江戸期の食まで、外来文化の影響を受け、豊かな風土に育まれてきた福岡県の食文化を総覧する。
書誌・年譜・年表 文献:p138〜139
一般件名 食生活∥福岡県
一般件名カナ ショクセイカツ∥フクオカケン
一般件名 食生活 , 料理(日本) , 福岡県
一般件名カナ ショクセイカツ,リョウリ(ニホン),フクオカケン
一般件名典拠番号

510986600000000 , 511464600000000 , 520456100000000

一般件名 福岡県
一般件名カナ フクオカケン
一般件名典拠番号 520456100000000
分類：都立NDC10版 383.8191
資料情報1 『ふるさとの食』（アクロス福岡文化誌 2）　アクロス福岡文化誌編纂委員会／編 　アクロス福岡文化誌編纂委員会　2008.2（所蔵館：中央　 請求記号：/383.8/5392/2008　 資料コード：5015042650）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107443251

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