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[ 和図書 ] 食品衛生7S入門Q&A

米虫 節夫／監修 -- 日刊工業新聞社 -- 2008.2 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /588.0/5147/2008 5014911701 Digital BookShelf
2008/04/03 可能 利用可   0

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ISBN 4-526-06008-3
ISBN13桁 978-4-526-06008-3
タイトル 食品衛生7S入門Q&A
タイトルカナ ショクヒン エイセイ ナナエス ニュウモン キュー アンド エー
著者名 米虫 節夫 ／監修, 角野 久史 ／監修, 冨島 邦雄 ／監修
著者名典拠番号

110003247880000 , 110003247890000 , 110003247900000

出版地 東京
出版者 日刊工業新聞社
出版者カナ ニッカン コウギョウ シンブンシャ
出版年 2008.2
ページ数 14, 201p
大きさ 21cm
価格 ¥2200
内容紹介 食品衛生7Sは、5S(整理・整頓・清掃・清潔・しつけ)に食品工場で必須の「洗浄」と「殺菌」を加えたもので、食品製造環境の衛生管理を担う有力な方法論・手法である。Q&A形式で食品衛生7Sを解説。
一般件名 食品衛生
一般件名カナ ショクヒンエイセイ
一般件名 食品工業 , 食品衛生 , 品質管理 , 工業規格
一般件名カナ ショクヒン コウギョウ,ショクヒン エイセイ,ヒンシツ カンリ,コウギョウ キカク
一般件名典拠番号

510988500000000 , 510988000000000 , 511334400000000 , 510761600000000

分類：都立NDC10版 588.09
資料情報1 『食品衛生7S入門Q&A』　米虫 節夫／監修, 角野 久史／監修 , 冨島 邦雄／監修　日刊工業新聞社　2008.2（所蔵館：中央　 請求記号：/588.0/5147/2008　 資料コード：5014911701）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107449982

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