資料詳細

[ 和図書 ] 日本の「食」は安すぎる「無添加」で「日持ちする弁当」はあり得ない ( 講談社+α新書 390-1C )

山本謙治／[著] -- 講談社 -- 2008.3 --

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所蔵は 1 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
中央	書庫	一般図書	/498.5/5732/2008	5015070655		Digital BookShelf
2008/04/23	可能	利用可			0

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ISBN	4-06-272490-6
ISBN13桁	978-4-06-272490-6
タイトル	日本の「食」は安すぎる
タイトルカナ	ニホンノショクワヤススギル
タイトル関連情報	「無添加」で「日持ちする弁当」はあり得ない
タイトル関連情報読み	ムテンカデヒモチスルベントウワアリエナイ
著者名	山本謙治／[著]
著者名典拠番号	110003959580000
出版地	東京
出版者	講談社
出版者カナ	コウダンシャ
出版年	2008.3
ページ数	205p
大きさ	18cm
シリーズ名	講談社+α新書
シリーズ名のルビ等	コウダンシャプラスアルファシンショ
シリーズ番号	390-1C
シリーズ番号読み	390-1-C
価格	¥800
内容紹介	日本の「食」を巡る状況が年々着実に悪くなっている。実は、消費者の側に大きな問題があるのではないか。本来あるべき「食」のあり方とはなにかを問う。
一般件名	食料品,農産物∥日本,食品工業∥日本
一般件名カナ	ショクリョウヒン,ノウサンブツ∥ニホン,ショクヒンコウギョウ∥ニホン
一般件名	食品衛生 , 食品工業 , 農産物
一般件名カナ	ショクヒンエイセイ,ショクヒンコウギョウ,ノウサンブツ
一般件名典拠番号	510988000000000 , 510988500000000 , 511293200000000
分類：都立NDC10版	498.54
書評掲載紙	産経新聞 2008/03/31 1565
資料情報1	『日本の「食」は安すぎる「無添加」で「日持ちする弁当」はあり得ない』（講談社+α新書 390-1C）　山本謙治／[著] 　講談社　2008.3（所蔵館：中央　請求記号：/498.5/5732/2008　資料コード：5015070655）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107475493

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