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[ 和図書 ] 世界の食文化 6 ( インドネシア )

石毛 直道／監修 -- 農山漁村文化協会 -- 2008.3 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 3階A 一般図書 /383.8/5177/6 5015070412 配架図 Digital BookShelf
2008/04/22 可能 利用可   0
多摩 青少年エリア 青少年図書 /383.8/5177/6 5017864893 配架図 Digital BookShelf
2010/03/09 可能 利用可   0
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ISBN 4-540-06001-4
ISBN13桁 978-4-540-06001-4
タイトル 世界の食文化
タイトルカナ セカイ ノ ショクブンカ
巻次 6
著者名 石毛 直道 ／監修, 大塚 滋 ／[ほか]編集委員
著者名典拠番号

110000074680000 , 110000191240000

出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版者カナ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版年 2008.3
ページ数 256p
大きさ 22cm
各巻タイトル インドネシア
各巻タイトル読み インドネシア
各巻著者 阿良田 麻里子／著
各巻の著者の典拠番号

110004255040000

価格 ¥3048
内容紹介 1万8千にのぼる島々、250を超える民族を抱えるインドネシア。比類なきその多様さの中から、庶民の暮らしを中心に、インドネシア料理とは何か、を探る。食材小辞典付き。
書誌・年譜・年表 文献:p251〜252
一般件名 食生活∥インドネシア,インドネシア料理
一般件名カナ ショクセイカツ∥インドネシア,インドネシアリョウリ
一般件名 食生活
一般件名カナ ショクセイカツ
一般件名典拠番号

510986600000000

各巻の一般件名 料理(インドネシア)
各巻の一般件名読み リョウリ(インドネシア)
各巻の一般件名典拠番号

511463100000000

一般件名 インドネシア
一般件名カナ インドネシア
一般件名典拠番号 520008900000000
分類：都立NDC10版 383.8
資料情報1 『世界の食文化 6』（ インドネシア）　石毛 直道／監修, 大塚 滋／[ほか]編集委員 　農山漁村文化協会　2008.3（所蔵館：中央　 請求記号：/383.8/5177/6　 資料コード：5015070412）
資料情報2 『世界の食文化 6』（ インドネシア）　石毛 直道／監修, 大塚 滋／[ほか]編集委員 　農山漁村文化協会　2008.3（所蔵館：多摩　 請求記号：/383.8/5177/6　 資料コード：5017864893）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107475574

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