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[ 和図書 ] おもしろふしぎ日本の伝統食材 5 ( だいず )

おくむら あやお／作 -- 農山漁村文化協会 -- 2008.3 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
多摩 こどものへや 児童図書 /596/5082/5 5015123089 配架図 Digital BookShelf
2008/07/30 可能 利用可   0
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ISBN 4-540-07277-2
ISBN13桁 978-4-540-07277-2
タイトル おもしろふしぎ日本の伝統食材
タイトルカナ オモシロ フシギ ニホン ノ デントウ ショクザイ
巻次 5
著者名 おくむら あやお ／作, 中川 学 ／絵, 萩原 一 ／写真
著者名典拠番号

110000230780000 , 110004634680000 , 110005216940000

出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版者カナ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版年 2008.3
ページ数 32p
大きさ 27cm
各巻タイトル だいず
各巻タイトル読み ダイズ
各巻のタイトル関連情報 おいしく食べる知恵
各巻のタイトル関連情報読み オイシク タベル チエ
価格 ¥1800
内容紹介 稲と同じくらい長い歴史をもって、日本人の食をささえてきた大豆は、どのように食べられてきたのか。炒り大豆、油みそ、じゃこ豆、五目豆、呉汁、ずんだ餅など、大豆のおいしさを引き出す食べ方がわかる。
学習件名 だいず,野菜料理,食文化史
学習件名カナ ダイズ,ヤサイ/リョウリ,ショクブンカシ
一般件名 料理
一般件名カナ リョウリ
一般件名典拠番号

511462800000000

各巻の一般件名 料理-野菜,だいず(大豆)
各巻の一般件名読み リョウリ-ヤサイ,ダイズ
各巻の一般件名典拠番号

511462810080000 , 510077500000000

分類：都立NDC10版 596.37
資料情報1 『おもしろふしぎ日本の伝統食材 5』（ だいず）　おくむら あやお／作, 中川 学／絵 , 萩原 一／写真　農山漁村文化協会　2008.3（所蔵館：多摩　 請求記号：/596/5082/5　 資料コード：5015123089）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107475575

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