資料詳細

[ 和図書 ] 食に歴史あり洋食・和食事始め

産経新聞文化部／編著 -- 産経新聞出版 -- 2008.3 --

所蔵

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ISBN	4-86306-051-7
ISBN13桁	978-4-86306-051-7
タイトル	食に歴史あり
タイトルカナ	ショクニレキシアリ
タイトル関連情報	洋食・和食事始め
タイトル関連情報読み	ヨウショクワショクコトハジメ
著者名	産経新聞文化部／編著
著者名典拠番号	210000007490000
出版地	東京
出版者	産経新聞出版
出版者カナ	サンケイシンブンシュッパン
出版年	2008.3
ページ数	185p
大きさ	19cm
価格	¥1600
内容紹介	すきやき、コロッケ、カツレツ、オムライス、アイスクリーム…。文明開化を皮きりに日本に浸透していった西洋料理が食べられる、伝統あるお店を地図付きで紹介。『産経新聞』連載に加筆修正して書籍化。
一般件名	料理店∥東京都,料理店∥横浜市
一般件名カナ	リョウリテン∥トウキョウト,リョウリテン∥ヨコハマシ
一般件名	料理-歴史
一般件名カナ	リョウリ-レキシ
一般件名典拠番号	511462810100000
一般件名	東京都区部
一般件名カナ	トウキョウトクブ
一般件名典拠番号	012020872160000
分類：都立NDC10版	383.81361
資料情報1	『食に歴史あり洋食・和食事始め』　産経新聞文化部／編著　産経新聞出版　2008.3（所蔵館：中央　請求記号：T/383.8/5022/2008　資料コード：5015132954）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107487445