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[ 和図書 ] 茶大百科 1 ( 歴史・文化/品質・機能性/品種/製茶 )

農山漁村文化協会／編 -- 農山漁村文化協会 -- 2008.3 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 R/617.4/5014/1 5015143662 配架図 Digital BookShelf
2008/06/10 不可 利用可   0
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ISBN 4-540-07141-6
ISBN13桁 978-4-540-07141-6
タイトル 茶大百科
タイトルカナ チャ ダイヒャッカ
巻次 1
著者名 農山漁村文化協会 ／編
著者名典拠番号

210000121510000

出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版者カナ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版年 2008.3
ページ数 19, 948p
大きさ 27cm
各巻タイトル 歴史・文化/品質・機能性/品種/製茶
各巻タイトル読み レキシ ブンカ ヒンシツ キノウセイ ヒンシュ セイチャ
価格 ¥23333
内容紹介 茶業界の第一線の研究者、技術員、生産者などが、それぞれの専門的な見地から詳述した茶の総合書。1は、茶の歴史・文化、生産と消費、おいしさと機能性、経営・販売戦略、育種と品種、審査・品質評価と管理などを収録。
一般件名 茶
一般件名カナ チャ
一般件名 茶-便覧
一般件名カナ チャ-ベンラン
一般件名典拠番号

511152410050000

分類：都立NDC10版 617.4036
資料情報1 『茶大百科 1』（ 歴史・文化/品質・機能性/品種/製茶）　農山漁村文化協会／編 　農山漁村文化協会　2008.3（所蔵館：中央　 請求記号：R/617.4/5014/1　 資料コード：5015143662）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107492043

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