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[ 和図書 ] 日本食文化図書目録 江戸〜近代

太田 泰弘／編 -- 日外アソシエーツ -- 2008.4 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 3階A 一般図書 R/383.8/5393/2008 5015172181 配架図 Digital BookShelf
2008/06/27 不可 利用可   0

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ISBN 4-8169-2101-8
ISBN13桁 978-4-8169-2101-8
タイトル 日本食文化図書目録
タイトルカナ ニホン ショクブンカ トショ モクロク
タイトル関連情報 江戸〜近代
タイトル関連情報読み エド キンダイ
著者名 太田 泰弘 ／編
著者名典拠番号

110004434360000

出版地 東京,東京
出版者 日外アソシエーツ,紀伊國屋書店(発売)
出版者カナ ニチガイ アソシエーツ
出版年 2008.4
ページ数 11, 552p
大きさ 22cm
価格 ¥28000
内容紹介 江戸時代の食文化を知るための貴重な資料や、明治以降の栄養学・食品学に関する図書、食通の書いた随筆など計6300件を収録。巻末には著者名索引・書名索引付き。
一般件名 食生活∥日本∥歴史∥江戸時代∥書目,食生活∥日本∥歴史∥明治以後∥書目,食物∥日本∥歴史∥江戸時代∥書目,食物∥日本∥歴史∥明治以後∥書目
一般件名カナ ショクセイカツ∥ニホン∥レキシ∥エドジダイ∥ショモク,ショクセイカツ∥ニホン∥レキシ∥メイジイゴ∥ショモク,ショクモツ∥ニホン∥レキシ∥エドジダイ∥ショモク,ショクモツ∥ニホン∥レキシ∥メイジイゴ∥ショモク
一般件名 食生活-書誌 , 食品-書誌 , 料理-書誌
一般件名カナ ショクセイカツ-ショシ,ショクヒン-ショシ,リョウリ-ショシ
一般件名典拠番号

510986610030000 , 510987710030000 , 511462810040000

分類：都立NDC10版 383.8
資料情報1 『日本食文化図書目録 江戸〜近代』　太田 泰弘／編 　日外アソシエーツ　2008.4（所蔵館：中央　 請求記号：R/383.8/5393/2008　 資料コード：5015172181）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107508383

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