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[ 和図書 ] 栄養学研究の最前線

日本栄養・食糧学会／監修 -- 建帛社 -- 2008.4 --

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配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /498.5/5762/2008 5015234927 Digital BookShelf
2008/07/15 可能 利用可   0
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ISBN 4-7679-6126-2
ISBN13桁 978-4-7679-6126-2
タイトル 栄養学研究の最前線
タイトルカナ エイヨウガク ケンキュウ ノ サイゼンセン
著者名 日本栄養・食糧学会 ／監修, 小川 正 ／責任編集, 河田 照雄 ／責任編集, 寺尾 純二 ／責任編集
著者名典拠番号

210000625450000 , 110001514600000 , 110004636190000 , 110002268350000

出版地 東京
出版者 建帛社
出版者カナ ケンパクシャ
出版年 2008.4
ページ数 9, 203p
大きさ 26cm
価格 ¥4800
内容注記 病態栄養分野の進歩と課題 河田照雄∥著. レドックスとストレスの予防医学 淀井淳司∥著. メタボリックシンドロームとエネルギー代謝転写調節SREBP-1c 島野仁∥著. 栄養とインスリン分泌 稲垣暢也∥著. 核内性受容体群による骨代謝制御の分子機構 加藤茂明∥著. メタボリックシンドロームにおける肥満とその管理 中村正∥著. 若年者の自律神経機能と遺伝子多型-アドレナリン受容体・レニン-アンギオテンシン系- 松永哲郎∥著, 津田謹輔∥著. 食品機能研究の進歩 寺尾純二∥著. 緑茶カテキン受容体を介したEGCGの機能性発現とシグナリング 立花宏文∥著. 食品成分による免疫調節 八村敏志∥著. 食物アレルギーの多様性と変動解析 森山達哉∥著. 緑茶カテキンの脂質代謝改善作用 池田郁男∥著. NGF作用増強因子:食べ物による神経細胞機能改善は可能か? 内田浩二∥著. 微生物機能を活用した食品機能の創出 小川順∥著. エビデンスに基づく予防・治療 佐々木敏∥著. 骨の栄養と骨粗鬆症 田中清∥著. 爪遺伝子診断による若年女性の食育 瀧井幸男∥著
内容紹介 将来においてますますその必要性が増大し、進歩を遂げるであろう病態と栄養、食品成分と機能、公衆栄養と疾病予防の3分野の研究について概観。各分野の最先端で活躍する新進気鋭の研究者による解説を収録する。
一般件名 栄養
一般件名カナ エイヨウ
一般件名 栄養 , 食品
一般件名カナ エイヨウ,ショクヒン
一般件名典拠番号

510507800000000 , 510987700000000

分類：都立NDC10版 498.5
資料情報1 『栄養学研究の最前線』　日本栄養・食糧学会／監修, 小川 正／責任編集 , 河田 照雄／責任編集　建帛社　2008.4（所蔵館：中央　 請求記号：/498.5/5762/2008　 資料コード：5015234927）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107519116

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内容 内容ヨミ 著者名 著者名ヨミ ページ
病態栄養分野の進歩と課題 ビョウタイ　エイヨウ　ブンヤ　ノ　シンポ　ト　カダイ 河田 照雄／著 カワダ　テルオ ３－７
レドックスとストレスの予防医学 レドックス　ト　ストレス　ノ　ヨボウ　イガク 淀井 淳司／著 ヨドイ　ジュンジ ９－２１
メタボリックシンドロームとエネルギー代謝転写調節SREBP-1c メタボリック　シンドローム　ト　エネルギー　タイシャ　テンシャ　チョウセツ　エスアールイービーピー　イチ　シー 島野 仁／著 シマノ　ヒトシ ２３－３１
栄養とインスリン分泌 エイヨウ　ト　インスリン　ブンピツ 稲垣 暢也／著 イナガキ　ノブヤ ３３－４３
核内性受容体群による骨代謝制御の分子機構 カクナイ　セイジュヨウタイグン　ニ　ヨル　コツタイシャ　セイギョ　ノ　ブンシ　キコウ 加藤 茂明／著 カトウ　シゲアキ ４５－５５
メタボリックシンドロームにおける肥満とその管理 メタボリック　シンドローム　ニ　オケル　ヒマン　ト　ソノ　カンリ 中村 正／著 ナカムラ　タダシ ５７－６２
若年者の自律神経機能と遺伝子多型-アドレナリン受容体・レニン-アンギオテンシン系- ジャクネンシャ　ノ　ジリツ　シンケイ　キノウ　ト　イデンシ　タケイ　アドレナリン　ジュヨウタイ　レニン　アンギオテンシンケイ 松永 哲郎／著 マツナガ　テツロウ ６３－７７
食品機能研究の進歩 ショクヒン　キノウ　ケンキュウ　ノ　シンポ 寺尾 純二／著 テラオ　ジュンジ ８１－９１
緑茶カテキン受容体を介したEGCGの機能性発現とシグナリング リョクチャ　カテキン　ジュヨウタイ　オ　カイシタ　イージーシージー　ノ　キノウセイ　ハツゲン　ト　シグナリング 立花 宏文／著 タチバナ　ヒロフミ ９３－１０７
食品成分による免疫調節 ショクヒン　セイブン　ニ　ヨル　メンエキ　チョウセツ 八村 敏志／著 ハチムラ　サトシ １０９－１１７
食物アレルギーの多様性と変動解析 ショクモツ　アレルギー　ノ　タヨウセイ　ト　ヘンドウ　カイセキ 森山 達哉／著 モリヤマ　タツヤ １１９－１２６
緑茶カテキンの脂質代謝改善作用 リョクチャ　カテキン　ノ　シシツ　タイシャ　カイゼン　サヨウ 池田 郁男／著 イケダ　イクオ １２７－１３７
NGF作用増強因子:食べ物による神経細胞機能改善は可能か? エヌジーエフ　サヨウ　ゾウキョウ　インシ　タベモノ　ニ　ヨル　シンケイ　サイボウ　キノウ　カイゼン　ワ　カノウ　カ 内田 浩二／著 ウチダ　コウジ １３９－１５０
微生物機能を活用した食品機能の創出 ビセイブツ　キノウ　オ　カツヨウ　シタ　ショクヒン　キノウ　ノ　ソウシュツ 小川 順／著 オガワ　ジュン １５１－１６５
エビデンスに基づく予防・治療 エビデンス　ニ　モトズク　ヨボウ　チリョウ 佐々木 敏／著 ササキ　サトシ １６９－１７８
骨の栄養と骨粗鬆症 ホネ　ノ　エイヨウ　ト　コツソショウショウ 田中 清／著 タナカ　キヨシ １７９－１９０
爪遺伝子診断による若年女性の食育 ツメ　イデンシ　シンダン　ニ　ヨル　ジャクネン　ジョセイ　ノ　ショクイク 瀧井 幸男／著 タキイ　ユキオ １９１－１９８

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