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[ 和図書 ] 食品製造における簡易検査法 微生物・生物残渣・タンパク質・残留塩素 ( テクニカルガイド 6 )

東京都立食品技術センター／編集 -- 東京都立食品技術センター -- 2003.2 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 行政郷土図書 T/498.5/5059/2003 5015219770 Digital BookShelf
2008/08/06 可能 利用可   0

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タイトル 食品製造における簡易検査法
タイトルカナ ショクヒン セイゾウ ニオケル カンイ ケンサホウ
タイトル関連情報 微生物・生物残渣・タンパク質・残留塩素
タイトル関連情報読み ビセイブツ セイブツ ザンサ タンパクシツ ザンリュウ エンソ
著者名 東京都立食品技術センター ／編集
著者名典拠番号

210000669470000

出版地 東京
出版者 東京都立食品技術センター
出版者カナ トウキョウ トリツ ショクヒン ギジュツ センター
出版年 2003.2
ページ数 38p
大きさ 30cm
シリーズ名 テクニカルガイド
シリーズ名のルビ等 テクニカル ガイド
シリーズ番号 6
一般件名 食品衛生
一般件名カナ ショクヒンエイセイ
分類：都立NDC10版 498.54
資料情報1 『食品製造における簡易検査法 微生物・生物残渣・タンパク質・残留塩素』（テクニカルガイド 6）　東京都立食品技術センター／編集 　東京都立食品技術センター　2003.2（所蔵館：中央　 請求記号：T/498.5/5059/2003　 資料コード：5015219770）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107522106

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