資料詳細

[ 和図書 ] こうして僕は人気レストランのオーナーになった! 社長兼接客係の「徹底現場主義」仕事術

岡部一己／著 -- 角川マガジンズ -- 2008.7 --

所蔵

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ISBN	4-8275-3105-3
ISBN13桁	978-4-8275-3105-3
タイトル	こうして僕は人気レストランのオーナーになった!
タイトルカナ	コウシテボクワニンキレストランノオーナーニナッタ
タイトル関連情報	社長兼接客係の「徹底現場主義」仕事術
タイトル関連情報読み	シャチョウケンセッキャクガカリノテッテイゲンバシュギシゴトジュツ
著者名	岡部一己／著
著者名典拠番号	110005032430000
出版地	東京,東京
出版者	角川マガジンズ,角川SSコミュニケーションズ(発売)
出版者カナ	カドカワマガジンズ
出版年	2008.7
ページ数	169p
大きさ	19cm
価格	¥1500
内容紹介	予約必至の店を作り上げた「独自の経営哲学」とは? 5店舗のレストランのオーナーが、経験に基づいた「独立&起業のコツ」と「経営ノウハウ」を一挙公開。
一般件名	料理店∥日本
一般件名カナ	リョウリテン∥ニホン
一般件名	飲食店
一般件名カナ	インショクテン
一般件名典拠番号	510499500000000
分類：都立NDC10版	673.973
資料情報1	『こうして僕は人気レストランのオーナーになった! 社長兼接客係の「徹底現場主義」仕事術』　岡部一己／著　角川マガジンズ　2008.7（所蔵館：中央　請求記号：/673.9/5721/2008　資料コード：5015437797）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107561871