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[ 和図書 ] 古代の技術史 下・1 ( 日常の品々 1 )

フォーブス／[著] -- 朝倉書店 -- 2008.6 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
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中央 書庫 一般図書 /502.0/5006/3-1 5015643955 Digital BookShelf
2008/10/09 可能 利用可   0
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ISBN 4-254-10593-3
ISBN13桁 978-4-254-10593-3
タイトル 古代の技術史
タイトルカナ コダイ ノ ギジュツシ
巻次 下・1
著者名 フォーブス ／[著], 平田 寛 ／監訳, 道家 達将 ／監訳, 大沼 正則 ／監訳, 栗原 一郎 ／監訳, 矢島 文夫 ／監訳
著者名典拠番号

120000095520000 , 110000832970000 , 110000673670000 , 110000196300000 , 110002107900000 , 110001011740000

出版地 東京
出版者 朝倉書店
出版者カナ アサクラ ショテン
出版年 2008.6
ページ数 7, 666p
大きさ 22cm
各巻タイトル 日常の品々
各巻タイトル読み ニチジョウ ノ シナジナ
各巻巻次 1
原タイトル注記 原タイトル:Studies in ancient technology 原著第2版の翻訳
都立翻訳原書名注記 原タイトル:Studies in ancient technology 原著第2版の翻訳
価格 ¥16000
内容紹介 オリエント・エジプトからギリシア・ローマまで古代技術を集大成。下巻1では食物と衣服に関する技術を中心に、穀物・塩・甘味料等の歴史、調理や保存の技術、皮革のなめし技術、ガラス、炭化水素資源などについて考察する。
一般件名 技術∥歴史,食品製造∥歴史,皮革工業∥歴史
一般件名カナ ギジュツ∥レキシ,ショクヒンセイゾウ∥レキシ,ヒカクコウギョウ∥レキシ
一般件名 技術-歴史
一般件名カナ ギジュツ-レキシ
一般件名典拠番号

510635610090000

分類：都立NDC10版 502
資料情報1 『古代の技術史 下・1』（ 日常の品々 1）　フォーブス／[著], 平田 寛／監訳 , 道家 達将／監訳　朝倉書店　2008.6（所蔵館：中央　 請求記号：/502.0/5006/3-1　 資料コード：5015643955）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107577933

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2.食物,アルコール飲料,酢

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