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[ 和図書 ] 実践!!食品工場の品質管理

矢野 俊博／編集 -- 幸書房 -- 2008.7 --

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配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /588.0/5163/2008 5015504503 Digital BookShelf
2008/09/01 可能 利用可   0
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ISBN 4-7821-0319-7
ISBN13桁 978-4-7821-0319-7
タイトル 実践!!食品工場の品質管理
タイトルカナ ジッセン ショクヒン コウジョウ ノ ヒンシツ カンリ
著者名 矢野 俊博 ／編集
著者名典拠番号

110003176150000

出版地 東京
出版者 幸書房
出版者カナ サイワイ ショボウ
出版年 2008.7
ページ数 11, 191p
大きさ 26cm
価格 ¥2700
内容紹介 品質管理の対象は、製造環境、商品開発、製造工程、表示など非常に幅広いものであるが、これら全てを管理しなければ品質は担保されない。食品企業の点検業務に携わる専門家らが、その点に留意し、品質管理の実践を解説する。
一般件名 食品工業∥品質管理,食品衛生
一般件名カナ ショクヒンコウギョウ∥ヒンシツカンリ,ショクヒンエイセイ
一般件名 食品工業 , 品質管理
一般件名カナ ショクヒン コウギョウ,ヒンシツ カンリ
一般件名典拠番号

510988500000000 , 511334400000000

分類：都立NDC10版 588.09
資料情報1 『実践!!食品工場の品質管理』　矢野 俊博／編集 　幸書房　2008.7（所蔵館：中央　 請求記号：/588.0/5163/2008　 資料コード：5015504503）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107578029

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