資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

[ 和図書 ] トコトンやさしい発酵の本 ( B&Tブックス )

協和発酵工業(株)／編 -- 日刊工業新聞社 -- 2008.7 --

所蔵

所蔵は 2 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /588.5/5294/2008 5015526206 Digital BookShelf
2008/09/03 可能 利用可   0
多摩 書庫 青少年図書 /588.5/5294/2008 5016099854 Digital BookShelf
2009/02/06 可能 利用可   0
Eメールによる郵送複写申込みは、「東京都在住」の登録利用者の方が対象です。

ページの先頭へ

資料詳細 閉じる

ISBN 4-526-06094-6
ISBN13桁 978-4-526-06094-6
タイトル トコトンやさしい発酵の本
タイトルカナ トコトン ヤサシイ ハッコウ ノ ホン
著者名 協和発酵工業(株) ／編
著者名典拠番号

210000070580000

出版地 東京
出版者 日刊工業新聞社
出版者カナ ニッカン コウギョウ シンブンシャ
出版年 2008.7
ページ数 159p
大きさ 21cm
シリーズ名 B&Tブックス
シリーズ名のルビ等 ビー アンド ティー ブックス
シリーズ名２ 今日からモノ知りシリーズ
シリーズ名読み２ キョウ カラ モノシリ シリーズ
価格 ¥1400
内容紹介 食料品からビタミン剤、自動車燃料まで、多くのものが目に見えない微生物たちの醸しだす「発酵」によってつくられている。発酵のメカニズムや種類を中心に、食品・製薬・環境テクノロジーで活躍する発酵技術を紹介する。
書誌・年譜・年表 文献:p157
一般件名 醗酵
一般件名カナ ハッコウ
一般件名 発酵
一般件名カナ ハッコウ
一般件名典拠番号

511309100000000

分類：都立NDC10版 588.51
資料情報1 『トコトンやさしい発酵の本』（B&Tブックス）　協和発酵工業(株)／編 　日刊工業新聞社　2008.7（所蔵館：中央　 請求記号：/588.5/5294/2008　 資料コード：5015526206）
資料情報2 『トコトンやさしい発酵の本』（B&Tブックス）　協和発酵工業(株)／編 　日刊工業新聞社　2008.7（所蔵館：多摩　 請求記号：/588.5/5294/2008　 資料コード：5016099854）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107584026

ページの先頭へ