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[ 和図書 ] コーヒー学のすすめ 豆の栽培からカップ一杯まで

ニーナ・ラティンジャー／著 -- 世界思想社 -- 2008.8 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /619.8/5074/2008 5015565080 Digital BookShelf
2008/09/11 可能 利用可   0

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ISBN 4-7907-1340-1
ISBN13桁 978-4-7907-1340-1
タイトル コーヒー学のすすめ
タイトルカナ コーヒーガク ノ ススメ
タイトル関連情報 豆の栽培からカップ一杯まで
タイトル関連情報読み マメ ノ サイバイ カラ カップ イッパイ マデ
著者名 ニーナ・ラティンジャー ／著, グレゴリー・ディカム ／著, 辻村 英之 ／監訳
著者名典拠番号

120002448370000 , 120002448390000 , 110003118230000

出版地 京都
出版者 世界思想社
出版者カナ セカイ シソウシャ
出版年 2008.8
ページ数 333p
大きさ 19cm
原タイトル注記 原タイトル:The coffee book 原著第2版の翻訳
都立翻訳原書名注記 原タイトル:The coffee book 原著第2版の翻訳
価格 ¥2300
内容紹介 疲れを癒し、ふれあいの場を生みだすコーヒー。その歴史、生産・流通・消費のプロセスからスペシャルティ・コーヒー、サステナブル・コーヒー、フェア・トレードにいたるまで、コーヒーをめぐる世界の力学を解き明かす。
書誌・年譜・年表 コーヒーの年表:p20〜21 文献:p316〜325
一般件名 コーヒー
一般件名カナ コーヒー
一般件名 コーヒー
一般件名カナ コーヒー
一般件名典拠番号

510158700000000

分類：都立NDC10版 619.89
書評掲載紙 読売新聞  2008/10/05  1590 
資料情報1 『コーヒー学のすすめ 豆の栽培からカップ一杯まで』　ニーナ・ラティンジャー／著, グレゴリー・ディカム／著 , 辻村 英之／監訳　世界思想社　2008.8（所蔵館：中央　 請求記号：/619.8/5074/2008　 資料コード：5015565080）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107588661

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