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[ 和図書 ] やきとり 11店の技術と串バリエーション

柴田書店／編 -- 柴田書店 -- 2008.8 --

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /596.3/5192/2008 5015579353 Digital BookShelf
2008/09/11 可能 利用可   0

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ISBN 4-388-06038-2
ISBN13桁 978-4-388-06038-2
タイトル やきとり
タイトルカナ ヤキトリ
タイトル関連情報 11店の技術と串バリエーション
タイトル関連情報読み ジュウイッテン ノ ギジュツ ト クシ バリエーション
著者名 柴田書店 ／編
著者名典拠番号

210000090910000

出版地 東京
出版者 柴田書店
出版者カナ シバタ ショテン
出版年 2008.8
ページ数 209p
大きさ 26cm
価格 ¥3200
内容紹介 昔ながらの姿勢を守り続ける老舗から、新しい感性で自分らしいスタイルのやきとりを構築する若手まで、多岐にわたる名店の技術と串のバリエーションをカラー写真つきで詳説。やきとり技術指南書の決定版。
一般件名 料理(肉)
一般件名カナ リョウリ(ニク)
一般件名 料理-肉
一般件名カナ リョウリ-ニク
一般件名典拠番号

511462810050000

分類：都立NDC10版 596.33
資料情報1 『やきとり 11店の技術と串バリエーション』　柴田書店／編 　柴田書店　2008.8（所蔵館：中央　 請求記号：/596.3/5192/2008　 資料コード：5015579353）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107593351

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