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[ 和図書 ] 「現場力」で勝つ! 飲食店繁盛の新セオリー

大久保 一彦／著 -- 柴田書店 -- 2008.8 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /673.9/5735/2008 5015644550 Digital BookShelf
2008/10/03 可能 利用可   0
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ISBN 4-388-15314-5
ISBN13桁 978-4-388-15314-5
タイトル 「現場力」で勝つ!
タイトルカナ ゲンバリョク デ カツ
タイトル関連情報 飲食店繁盛の新セオリー
タイトル関連情報読み インショクテン ハンジョウ ノ シンセオリー
著者名 大久保 一彦 ／著
著者名典拠番号

110003695820000

出版地 東京
出版者 柴田書店
出版者カナ シバタ ショテン
出版年 2008.8
ページ数 223p
大きさ 19cm
価格 ¥1500
内容紹介 本部に頼ることなく現場で判断できる「現場力」のある店は人が集まり、やる気と活気に満ちあふれている。本部と現場の新しい役割を理解し、外食の成熟時代を生き抜くための新たなセオリーや基礎知識を紹介する。
一般件名 料理店
一般件名カナ リョウリテン
一般件名 飲食店
一般件名カナ インショクテン
一般件名典拠番号

510499500000000

分類：都立NDC10版 673.97
資料情報1 『「現場力」で勝つ! 飲食店繁盛の新セオリー』　大久保 一彦／著 　柴田書店　2008.8（所蔵館：中央　 請求記号：/673.9/5735/2008　 資料コード：5015644550）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107604676

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