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[ 和図書 ] チーズ入門 ( 食品知識ミニブックスシリーズ )

服部 宏／共著 -- 日本食糧新聞社 -- 2004.9 -- 増補新訂版

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /648.1/5042/2004 5016036003 Digital BookShelf
2009/01/20 可能 利用可   0

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ISBN 4-88927-123-6
タイトル チーズ入門
タイトルカナ チーズ ニュウモン
著者名 服部 宏 ／共著, 白石 敏夫 ／共著
著者名典拠番号

110003184930000 , 110005348920000

版表示 増補新訂版
出版地 東京
出版者 日本食糧新聞社
出版者カナ ニホン ショクリョウ シンブンシャ
出版年 2004.9
ページ数 14, 255p
大きさ 18cm
シリーズ名 食品知識ミニブックスシリーズ
シリーズ名のルビ等 ショクヒン チシキ ミニ ブックス シリーズ
価格 ¥1200
内容紹介 チーズは、カルシウムの最高の補給源や機能性食品として、またワインブームの影でおつまみとしても近年注目を浴びている。チーズの歴史、種類、美味しい食べ方、Q&Aなど様々な話題をまとめる。
一般件名 チーズ
一般件名カナ チーズ
一般件名典拠番号

510196400000000

分類：都立NDC10版 648.18
資料情報1 『チーズ入門』（食品知識ミニブックスシリーズ）増補新訂版　服部 宏／共著, 白石 敏夫／共著 　日本食糧新聞社　2004.9（所蔵館：中央　 請求記号：/648.1/5042/2004　 資料コード：5016036003）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107620171

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