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[ 和図書 ] 麦畑からお届けするパン屋です

大和田 聡子／著 -- 自然食通信社 -- 2008.9 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /588.3/5086/2008 5015738075 Digital BookShelf
2008/10/30 可能 利用可   0
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ISBN 4-916110-25-1
ISBN13桁 978-4-916110-25-1
タイトル 麦畑からお届けするパン屋です
タイトルカナ ムギバタケ カラ オトドケ スル パンヤ デス
著者名 大和田 聡子 ／著
著者名典拠番号

110004160450000

出版地 東京
出版者 自然食通信社
出版者カナ シゼンショク ツウシンシャ
出版年 2008.9
ページ数 204p
大きさ 19cm
出版等に関する注記 著者の肖像あり
価格 ¥1600
内容紹介 自宅の台所から生まれたパン屋ワルン・ロティ。父の開発した小麦「こゆき」の故郷・岩手から始まった麦畑との付合い、自家製酵母とこゆきを使って香り豊かなパンを生み出す過程など、食卓とパン屋と畑を結ぶ味わい深い物語。
一般件名 パン・菓子製造業
一般件名カナ パンカシセイゾウギョウ
一般件名 パン・菓子製造業 , 小麦
一般件名カナ パン カシ セイゾウギョウ,コムギ
一般件名典拠番号

510339700000000 , 510953200000000

分類：都立NDC10版 588.32
書評掲載紙 朝日新聞  2008/09/30  1590 
書評掲載紙2 読売新聞  2008/12/14   
資料情報1 『麦畑からお届けするパン屋です』　大和田 聡子／著 　自然食通信社　2008.9（所蔵館：中央　 請求記号：/588.3/5086/2008　 資料コード：5015738075）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107623604

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