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[ 和図書 ] 油の正しい選び方・摂り方 最新油脂と健康の科学 ( 健康双書 )

奥山 治美／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2008.9 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /498.5/5813/2008 5015779720 Digital BookShelf
2008/11/05 可能 利用可   0

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ISBN 4-540-07245-1
ISBN13桁 978-4-540-07245-1
タイトル 油の正しい選び方・摂り方
タイトルカナ アブラ ノ タダシイ エラビカタ トリカタ
タイトル関連情報 最新油脂と健康の科学
タイトル関連情報読み サイシン ユシ ト ケンコウ ノ カガク
著者名 奥山 治美 ／著, 國枝 英子 ／著, 市川 祐子 ／著
著者名典拠番号

110000231670000 , 110005365670000 , 110005365700000

出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版者カナ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版年 2008.9
ページ数 194p
大きさ 21cm
シリーズ名 健康双書
シリーズ名のルビ等 ケンコウ ソウショ
価格 ¥1900
内容紹介 「よい油脂」の常識がひっくり返る! 「油と健康」を考える上で欠かせない最新研究を網羅し、特保の油の疑問、「善玉」「悪玉」が逆転したコレステロール対策、シソ(エゴマ)油の重要性など、油脂の新しい選び方を解説する。
一般件名 食用油脂
一般件名カナ ショクヨウユシ
一般件名 食用油脂 , 健康法
一般件名カナ ショクヨウ ユシ,ケンコウホウ
一般件名典拠番号

510989600000000 , 510714200000000

分類：都立NDC10版 498.583
資料情報1 『油の正しい選び方・摂り方 最新油脂と健康の科学』（健康双書）　奥山 治美／著, 國枝 英子／著 , 市川 祐子／著　農山漁村文化協会　2008.9（所蔵館：中央　 請求記号：/498.5/5813/2008　 資料コード：5015779720）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107632633

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