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[ 和図書 ] 南大阪の伝統食 ( OMUPブックレット No.18 )

小林 宏至／編著 -- 大阪公立大学共同出版会 -- 2008.8 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /383.8/5421/2008 5015856103 Digital BookShelf
2008/12/16 可能 利用可   0

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ISBN 4-901409-42-1
ISBN13桁 978-4-901409-42-1
タイトル 南大阪の伝統食
タイトルカナ ミナミオオサカ ノ デントウショク
著者名 小林 宏至 ／編著
著者名典拠番号

110002934200000

出版地 堺
出版者 大阪公立大学共同出版会
出版者カナ オオサカ コウリツ ダイガク キョウドウ シュッパンカイ
出版年 2008.8
ページ数 81p
大きさ 21cm
シリーズ名 OMUPブックレット
シリーズ名のルビ等 オーエムユーピー ブックレット
シリーズ番号 No.18
シリーズ番号読み 18
シリーズ名２ 「堺・南大阪地域学」シリーズ
シリーズ名読み２ サカイ ミナミオオサカ チイキガク シリーズ
シリーズ番号２ 11
シリーズ番号読み２ 11
価格 ¥800
内容紹介 大阪府下最大の農業生産地域「南大阪」の伝統食を、大正末から昭和初期を基準年代として把握する試み。南大阪における伝統食の原形、泉佐野市南家の伝統食の事例とつくり方、アンケート調査結果などを紹介。
一般件名 食生活∥大阪府
一般件名カナ ショクセイカツ∥オオサカフ
一般件名 食生活
一般件名カナ ショクセイカツ
一般件名典拠番号

510986600000000

一般件名 大阪府
一般件名カナ オオサカフ
一般件名典拠番号 520145300000000
分類：都立NDC10版 383.8163
資料情報1 『南大阪の伝統食』（OMUPブックレット No.18）　小林 宏至／編著 　大阪公立大学共同出版会　2008.8（所蔵館：中央　 請求記号：/383.8/5421/2008　 資料コード：5015856103）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107638058

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