資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

[ 和図書 ] 英訳つき和食の事典

斉藤 辰夫／監修 -- 成美堂出版 -- 2008.11 --

所蔵

所蔵は 2 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /596.2/5375/2008 5016130462 Digital BookShelf
2009/02/14 可能 利用可   0
多摩 書庫 青少年図書 /596.2/5375/2008 5019111649 Digital BookShelf
2010/12/06 可能 利用可   0
Eメールによる郵送複写申込みは、「東京都在住」の登録利用者の方が対象です。

ページの先頭へ

資料詳細 閉じる

ISBN 4-415-30504-2
ISBN13桁 978-4-415-30504-2
タイトル 英訳つき和食の事典
タイトルカナ エイヤクツキ ワショク ノ ジテン
著者名 斉藤 辰夫 ／監修, ラウル・シモエス ／訳
著者名典拠番号

110002147420000 , 120002465160000

並列タイトル TRADITIONAL JAPANESE RECIPE BOOK with English Translation
都立並列タイトル Traditional Japanese recipe book
出版地 東京
出版者 成美堂出版
出版者カナ セイビドウ シュッパン
出版年 2008.11
ページ数 239p
大きさ 26cm
価格 ¥1400
内容紹介 ご飯の炊き方、豚汁、かつおのたたき、だし巻き玉子、肉じゃが、天ぷらなど、伝統的な和食の基本から応用まで全107レシピを、日本語と英語で紹介。06年刊「おいしい和食の大事典」をもとに再編集し、英訳を付したもの。
一般件名 料理(日本)
一般件名カナ リョウリ(ニホン)
一般件名典拠番号

511464600000000

分類：都立NDC10版 596.21
資料情報1 『英訳つき和食の事典』　斉藤 辰夫／監修, ラウル・シモエス／訳 　成美堂出版　2008.11（所蔵館：中央　 請求記号：/596.2/5375/2008　 資料コード：5016130462）
資料情報2 『英訳つき和食の事典』　斉藤 辰夫／監修, ラウル・シモエス／訳 　成美堂出版　2008.11（所蔵館：多摩　 請求記号：/596.2/5375/2008　 資料コード：5019111649）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107668344

ページの先頭へ