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[ 和図書 ] 業務・加工用野菜 売れる品質・規格と産地事例

藤島 廣二／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2008.11 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /621.4/5036/2008 5016564121 Digital BookShelf
2009/06/03 可能 利用可   0

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ISBN 4-540-08225-2
ISBN13桁 978-4-540-08225-2
タイトル 業務・加工用野菜
タイトルカナ ギョウム カコウヨウ ヤサイ
タイトル関連情報 売れる品質・規格と産地事例
タイトル関連情報読み ウレル ヒンシツ キカク ト サンチ ジレイ
著者名 藤島 廣二 ／著, 小林 茂典 ／著
著者名典拠番号

110001738960000 , 110005269890000

出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版者カナ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版年 2008.11
ページ数 161p
大きさ 19cm
価格 ¥1500
内容紹介 現在は輸入に頼る業務・加工用野菜の自給率を、持続的に高める対策を講じる。10品目について輸入品の製品形態を明らかにし、ニーズに合わせた対策を明示。産地や仲介業者を紹介しながら対策を具体化する事例を示す。
一般件名 蔬菜,青果市場
一般件名カナ ソサイ,セイカシジョウ
一般件名 蔬菜 , 園芸加工
一般件名カナ ソサイ,エンゲイ カコウ
一般件名典拠番号

511529100000000 , 510513400000000

分類：都立NDC10版 621.4
資料情報1 『業務・加工用野菜 売れる品質・規格と産地事例』　藤島 廣二／著, 小林 茂典／著 　農山漁村文化協会　2008.11（所蔵館：中央　 請求記号：/621.4/5036/2008　 資料コード：5016564121）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107668895

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