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[ 和図書 ] 食品成分早わかりデータブック

山田 耕路／著 -- 丸善 -- 2008.11 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /498.5/5837/2008 5015971778 Digital BookShelf
2009/01/14 可能 利用可   0
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ISBN 4-621-08038-2
ISBN13桁 978-4-621-08038-2
タイトル 食品成分早わかりデータブック
タイトルカナ ショクヒン セイブン ハヤワカリ データ ブック
著者名 山田 耕路 ／著, 高杉 美佳子 ／著
著者名典拠番号

110003141280000 , 110005398530000

出版地 東京
出版者 丸善
出版者カナ マルゼン
出版年 2008.11
ページ数 6, 270p
大きさ 21cm
価格 ¥2800
内容紹介 食生活、食の安全、食材情報と利用方法、食と病気など、食と健康に関するさまざまな情報を、正確にわかりやすく解説。使いやすくアレンジした食品成分表、豊富な用語集も収載。
一般件名 食品化学
一般件名カナ ショクヒンカガク
一般件名 食品-便覧
一般件名カナ ショクヒン-ベンラン
一般件名典拠番号

510987710050000

一般件名 食生活,栄養
一般件名カナ ショクセイカツ,エイヨウ
分類：都立NDC10版 498.51
資料情報1 『食品成分早わかりデータブック』　山田 耕路／著, 高杉 美佳子／著 　丸善　2008.11（所蔵館：中央　 請求記号：/498.5/5837/2008　 資料コード：5015971778）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107672183

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