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[ 和図書 ] 食品安全リスク分析食品安全担当者のためのガイド ( FAO食品・栄養シリーズ第87号 )

林裕造／監修 -- 日本食品衛生協会 -- 2008.10 --

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所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
中央	書庫	一般図書	D/498.5/5852/2008	5016152085		Digital BookShelf
2009/02/21	可能	利用可			0

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ISBN	4-88925-022-0
ISBN13桁	978-4-88925-022-0
タイトル	食品安全リスク分析
タイトルカナ	ショクヒンアンゼンリスクブンセキ
タイトル関連情報	食品安全担当者のためのガイド
タイトル関連情報読み	ショクヒンアンゼンタントウシャノタメノガイド
著者名	林裕造／監修, 豊福肇／訳, 畝山智香子／訳, [国際連合食糧農業機関／編]
著者名典拠番号	110001205330000 , 110002693720000 , 110005404740000 , 210000084160000
出版地	東京
出版者	日本食品衛生協会
出版者カナ	ニホンショクヒンエイセイキョウカイ
出版年	2008.10
ページ数	11, 126p
大きさ	30cm
シリーズ名	FAO食品・栄養シリーズ
シリーズ名のルビ等	エフエーオーショクヒンエイヨウシリーズ
シリーズ番号	第87号
シリーズ番号読み	87
原タイトル注記	原タイトル:Food safety risk analysis
価格	¥4000
内容紹介	WHOとFAOによる、加盟国の食品安全担当者に向けたガイドブック。リスク分析とリスク分析に関わる3つの要素を解説。リスク分析を行う際に必要となる基本的な背景情報、ガイダンスおよび実例を詳述する。
書誌・年譜・年表	文献:章末
一般件名	食品衛生,リスク
一般件名カナ	ショクヒンエイセイ,リスク
一般件名	食品衛生
一般件名カナ	ショクヒンエイセイ
一般件名典拠番号	510988000000000
分類：都立NDC10版	498.54
資料情報1	『食品安全リスク分析食品安全担当者のためのガイド』（FAO食品・栄養シリーズ第87号）　林裕造／監修, 豊福肇／訳 , 畝山智香子／訳　日本食品衛生協会　2008.10（所蔵館：中央　請求記号：D/498.5/5852/2008　資料コード：5016152085）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107678460

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