| ISBN |
4-00-009445-0
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| ISBN13桁 |
978-4-00-009445-0
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| タイトル |
いま、日本の米に何が起きているのか
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| タイトルカナ |
イマ ニホン ノ コメ ニ ナニ ガ オキテ イル ノカ
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| 著者名 |
山本 博史
／著,
阿部 淳也
／著,
舘野 廣幸
／著,
牧下 圭貴
／著,
渡邉 吉樹
／著
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| 著者名典拠番号 |
110002313080000
,
110005416290000
,
110004910590000
,
110005416330000
,
110005416350000
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| 出版地 |
東京
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| 出版者 |
岩波書店
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| 出版者カナ |
イワナミ ショテン
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| 出版年 |
2008.12
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| ページ数 |
70p
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| 大きさ |
21cm
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| シリーズ名 |
岩波ブックレット
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| シリーズ名のルビ等 |
イワナミ ブックレット
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| シリーズ番号 |
No.745
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| シリーズ番号読み |
745
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| 価格 |
¥600
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| 内容注記 |
データから見る日本の米、世界の米 山本博史∥著. 米の複雑な旅路 牧下圭貴∥著. 有機稲作という新たな可能性 舘野廣幸∥著. 酒蔵が米を作る理由 渡邉吉樹∥著. 和菓子と米消費拡大の夢 阿部淳也∥著
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| 内容紹介 |
「汚染米」が、日常の食のなかに入ってきていた-。なぜ日本は米を輸入しているのか。世界と日本の米の現状、米をめぐる政策や制度、流通、稲作農家や日本酒、和菓子生産者の挑戦など、米をめぐる最新事情をわかりやすく解説。
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| 一般件名 |
米∥日本
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| 一般件名カナ |
コメ∥ニホン
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| 一般件名 |
米
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| 一般件名カナ |
コメ
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| 一般件名典拠番号 |
511367800000000
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| 分類：NDC9版 |
611.33
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