山本 博史/著 -- 岩波書店 -- 2008.12 --

所蔵

所蔵は 2 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 資料の利用
閲/貸/協 返却予定日 配架日 所蔵状態 利用状況 予約数 付録注記 備考
中央 閉架 / 611.3/ 5136/ 2008 5016037969 和図参調
可否可   2009/01/29 0
多摩 閉架 / 611.3/ 5136/ 2008 5016037468 和図青少
可否可   2009/01/21 0
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資料詳細

ISBN 4-00-009445-0
ISBN13桁 978-4-00-009445-0
タイトル いま、日本の米に何が起きているのか
タイトルカナ イマ ニホン ノ コメ ニ ナニ ガ オキテ イル ノカ
著者名 山本 博史 /著, 阿部 淳也 /著, 舘野 廣幸 /著, 牧下 圭貴 /著, 渡邉 吉樹 /著
著者名典拠番号

110002313080000 , 110005416290000 , 110004910590000 , 110005416330000 , 110005416350000

出版地 東京
出版者 岩波書店
出版者カナ イワナミ ショテン
出版年 2008.12
ページ数 70p
大きさ 21cm
シリーズ名 岩波ブックレット
シリーズ名のルビ等 イワナミ ブックレット
シリーズ番号 No.745
シリーズ番号読み 745
価格 ¥600
内容注記 データから見る日本の米、世界の米 山本博史∥著. 米の複雑な旅路 牧下圭貴∥著. 有機稲作という新たな可能性 舘野廣幸∥著. 酒蔵が米を作る理由 渡邉吉樹∥著. 和菓子と米消費拡大の夢 阿部淳也∥著
内容紹介 「汚染米」が、日常の食のなかに入ってきていた-。なぜ日本は米を輸入しているのか。世界と日本の米の現状、米をめぐる政策や制度、流通、稲作農家や日本酒、和菓子生産者の挑戦など、米をめぐる最新事情をわかりやすく解説。
一般件名 米∥日本
一般件名カナ コメ∥ニホン
一般件名
一般件名カナ コメ
一般件名典拠番号

511367800000000

分類:NDC9版 611.33

内容一覧

内容 内容ヨミ 著者名 著者名ヨミ ページ
データから見る日本の米、世界の米 データ カラ ミル ニホン ノ コメ セカイ ノ コメ 山本 博史/著 ヤマモト ヒロシ 2-33
米の複雑な旅路 / 区分、流通、表示から考える コメ ノ フクザツ ナ タビジ 牧下 圭貴/著 マキシタ ケイキ 34-41
有機稲作という新たな可能性 ユウキ イナサク ト イウ アラタ ナ カノウセイ 舘野 廣幸/著 タテノ ヒロユキ 42-53
酒蔵が米を作る理由 サカグラ ガ コメ オ ツクル リユウ 渡邉 吉樹/著 ワタナベ ヨシキ 54-63
和菓子と米消費拡大の夢 ワガシ ト コメ ショウヒ カクダイ ノ ユメ 阿部 淳也/著 アベ ジュンヤ 64-70