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[ 和図書 ] 昆虫食先進国ニッポン

野中 健一／著 -- 亜紀書房 -- 2008.12 --

所蔵

所蔵は 2 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /383.8/5434/2008 5016231975 Digital BookShelf
2009/03/13 可能 利用可   0
多摩 青少年エリア 青少年図書 /383.8/5434/2008 5016593070 配架図 Digital BookShelf
2009/06/02 可能 利用可   0

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ISBN 4-7505-0815-3
ISBN13桁 978-4-7505-0815-3
タイトル 昆虫食先進国ニッポン
タイトルカナ コンチュウショク センシンコク ニッポン
著者名 野中 健一 ／著
著者名典拠番号

110004034870000

出版地 東京
出版者 亜紀書房
出版者カナ アキ ショボウ
出版年 2008.12
ページ数 294p
大きさ 20cm
価格 ¥1600
内容紹介 日本はなぜ“虫食い先進国”なのか? 昆虫採取にかける手間と時間、調理の繊細な下ごしらえと味付け、流通の四通八達、マーケットを意識した商品づくりは、どれも世界一! 日本人の工夫の数々を深く、愉しく探る。
書誌・年譜・年表 文献:p288〜294
一般件名 昆虫食∥日本
一般件名カナ コンチュウショク∥ニホン
一般件名 昆虫食 , 昆虫
一般件名カナ コンチュウショク,コンチュウ
一般件名典拠番号

510986600000000 , 511497100000000

分類：都立NDC10版 383.81
書評掲載紙 中日新聞・東京新聞  2009/02/01  1606 
資料情報1 『昆虫食先進国ニッポン』　野中 健一／著 　亜紀書房　2008.12（所蔵館：中央　 請求記号：/383.8/5434/2008　 資料コード：5016231975）
資料情報2 『昆虫食先進国ニッポン』　野中 健一／著 　亜紀書房　2008.12（所蔵館：多摩　 請求記号：/383.8/5434/2008　 資料コード：5016593070）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107694389

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