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[ 和図書 ] 鹿肉食のすすめ 日本人は鹿肉で救われる

C.W ニコル／著 -- 自然環境研究センター(制作) -- 2008.11 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /648.2/5056/2008 5016169313 Digital BookShelf
2009/03/10 可能 利用可   0

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ISBN 4-915959-84-4
ISBN13桁 978-4-915959-84-4
タイトル 鹿肉食のすすめ
タイトルカナ シカニクショク ノ ススメ
タイトル関連情報 日本人は鹿肉で救われる
タイトル関連情報読み ニホンジン ワ シカニク デ スクワレル
著者名 C.W ニコル ／著, 鈴木扶佐子 ／訳, 南健二 ／写真
著者名典拠番号

120000216690000 , 110004259200000 , 110001120570000

出版地 [東京]
出版者 自然環境研究センター(制作)
出版者カナ シゼン カンキョウ ケンキュウ センター
出版年 2008.11
ページ数 93p
大きさ 21cm
出版等に関する注記 発行:東京環境工科学園出版部 著者の肖像あり
価格 1500
内容紹介 シカによる食害が日本各地で問題となっているが、シカは栄養学的にも優れ、かつ美味しい食材である。シカを食料資源として利用することを前向きに提案する。著者ならではの簡単料理術も伝授。
書誌・年譜・年表 文献あり
一般件名 鹿
一般件名カナ シカ
一般件名 しか(鹿)
一般件名カナ シカ
一般件名典拠番号

510034400000000

分類：都立NDC10版 648.29
資料情報1 『鹿肉食のすすめ 日本人は鹿肉で救われる』　C.W ニコル／著, 鈴木扶佐子／訳 , 南健二／写真　自然環境研究センター(制作)　2008.11（所蔵館：中央　 請求記号：/648.2/5056/2008　 資料コード：5016169313）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107694712

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