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[ 和図書 ] おもしろふしぎ日本の伝統食材 6 ( いわし )

おくむら あやお／作 -- 農山漁村文化協会 -- 2008.12 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
多摩 書庫 児童図書 /596/5082/6 5016350537 Digital BookShelf
2009/05/21 可能 利用可   0

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ISBN 4-540-08169-9
ISBN13桁 978-4-540-08169-9
タイトル おもしろふしぎ日本の伝統食材
タイトルカナ オモシロ フシギ ニホン ノ デントウ ショクザイ
巻次 6
著者名 おくむら あやお ／作, 中川 学 ／絵, 萩原 一 ／写真
著者名典拠番号

110000230780000 , 110004634680000 , 110005216940000

出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版者カナ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版年 2008.12
ページ数 32p
大きさ 27cm
各巻タイトル いわし
各巻タイトル読み イワシ
各巻のタイトル関連情報 おいしく食べる知恵
各巻のタイトル関連情報読み オイシク タベル チエ
価格 ¥1800
内容紹介 漁獲量が多く栄養価も高いいわしは、日本人がもっともたくさん食べてきた魚。真いわしの刺身、いわしの塩焼き、いわしのつみれ汁、いわしのみりん干しなど、いわしのおいしさを引き出す食べ方を紹介。
学習件名 いわし,食文化史,魚料理,刺身,すし,煮干し
学習件名カナ イワシ,ショクブンカシ,サカナリョウリ,サシミ,スシ,ニボシ
一般件名 料理
一般件名カナ リョウリ
一般件名典拠番号

511462800000000

各巻の一般件名 料理-魚,いわし
各巻の一般件名読み リョウリ-ウオ,イワシ
各巻の一般件名典拠番号

511462810010000 , 510007500000000

分類：都立NDC10版 596.3
資料情報1 『おもしろふしぎ日本の伝統食材 6』（ いわし）　おくむら あやお／作, 中川 学／絵 , 萩原 一／写真　農山漁村文化協会　2008.12（所蔵館：多摩　 請求記号：/596/5082/6　 資料コード：5016350537）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107695765

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