資料詳細

[ 和図書 ] 会津の郷土料理

平出美穂子／著 -- 歴史春秋出版 -- 2008.12 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

Eメールによる郵送複写申込みは、「東京都在住」の登録利用者の方が対象です。

ISBN	4-89757-722-7
ISBN13桁	978-4-89757-722-7
タイトル	会津の郷土料理
タイトルカナ	アイズノキョウドリョウリ
著者名	平出美穂子／著
著者名典拠番号	110003268500000
出版地	会津若松
出版者	歴史春秋出版
出版者カナ	レキシシュンジュウシュッパン
出版年	2008.12
ページ数	79p
大きさ	26cm
価格	¥800
内容紹介	こづゆ、おひら、ざくざく汁、煮つぼ、ひしまき、つむじけえり…。四季折々の食材を上手に取り入れ、それぞれの家々で、あるいは、冠婚葬祭などを通した「結い」の共同生活の中で守り続けられてきた会津の郷土料理のレシピ集。
一般件名	料理(日本)
一般件名カナ	リョウリ(ニホン)
一般件名典拠番号	511464600000000
一般件名	福島県
一般件名カナ	フクシマケン
一般件名典拠番号	520458100000000
分類：都立NDC10版	596.21
資料情報1	『会津の郷土料理』　平出美穂子／著　歴史春秋出版　2008.12（所蔵館：中央　請求記号：/596.2/5384/2008　資料コード：5016291768）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107708834