森元 伸枝/著 -- プレジデント社 -- 2009.1 --

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閲/貸/協 返却予定日 配架日 所蔵状態 利用状況 予約数 付録注記 備考
中央 閉架 / 588.3/ 5090/ 2009 5016184015 和図参調
可否可   2009/02/27 0

資料詳細

ISBN 4-8334-1900-0
ISBN13桁 978-4-8334-1900-0
タイトル 洋菓子の経営学
タイトルカナ ヨウガシ ノ ケイエイガク
タイトル関連情報 「神戸スウィーツ」に学ぶ地場産業育成の戦略
タイトル関連情報読み コウベ スウィーツ ニ マナブ ジバ サンギョウ イクセイ ノ センリャク
著者名 森元 伸枝 /著
著者名典拠番号

110005434520000

出版地 東京
出版者 プレジデント社
出版者カナ プレジデントシャ
出版年 2009.1
ページ数 227p
大きさ 19cm
価格 ¥1429
内容紹介 不況の時代でも対前年比プラスを続け、今では全国ブランドになった神戸スウィーツ。なぜ神戸の洋菓子産業は強いのか? 「東京にはできない」産業活性化のヒントを詳細に分析し、地場産業育成の戦略を紹介する。
書誌・年譜・年表 文献:p223〜227
一般件名 パン・菓子製造業∥神戸市
一般件名カナ パンカシセイゾウギョウ∥コウベシ
一般件名 パン・菓子製造業
一般件名カナ パン カシ セイゾウギョウ
一般件名典拠番号

510339700000000

一般件名 神戸市
一般件名カナ コウベシ
一般件名典拠番号 520340600000000
分類:NDC9版 588.3