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    本畝淑子
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[ 和図書 ] 47都道府県・伝統食百科

成瀬 宇平／著 -- 丸善 -- 2009.1 --

所蔵

所蔵は 2 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 3階A 一般図書 /383.8/5433/2009 5016225628 配架図 Digital BookShelf
2009/03/13 可能 利用可   0
多摩 青少年エリア 青少年図書 /383.8/5433/2009 5016839288 配架図 Digital BookShelf
2009/08/19 可能 利用可   0
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ISBN 4-621-08065-8
ISBN13桁 978-4-621-08065-8
タイトル 47都道府県・伝統食百科
タイトルカナ ヨンジュウナナ トドウ フケン デントウショク ヒャッカ
著者名 成瀬 宇平 ／著
著者名典拠番号

110000741840000

出版地 東京
出版者 丸善
出版者カナ マルゼン
出版年 2009.1
ページ数 6, 343p
大きさ 20cm
価格 ¥3800
内容紹介 年中行事や通過儀礼、正月料理や雛祭りなどに欠かせず、また、その地の特産物を反映した食べものでもある伝統食。各地の伝統食の歴史から食べものまでを都道府県別に紹介する。料理名・食材名索引、地名・行事名索引付き。
書誌・年譜・年表 文献:p334
一般件名 食生活∥日本,日本料理
一般件名カナ ショクセイカツ∥ニホン,ニホンリョウリ
一般件名 食生活 , 料理(日本)
一般件名カナ ショクセイカツ,リョウリ(ニホン)
一般件名典拠番号

510986600000000 , 511464600000000

分類：都立NDC10版 383.81
書評掲載紙 読売新聞  2009/02/12  1608 
資料情報1 『47都道府県・伝統食百科』　成瀬 宇平／著 　丸善　2009.1（所蔵館：中央　 請求記号：/383.8/5433/2009　 資料コード：5016225628）
資料情報2 『47都道府県・伝統食百科』　成瀬 宇平／著 　丸善　2009.1（所蔵館：多摩　 請求記号：/383.8/5433/2009　 資料コード：5016839288）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107717591

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