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[ 和図書 ] 頻発事例から見る食品苦情と事故防止対策

諸角 聖／編集代表 -- 中央法規出版 -- 2009.2 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /588.0/5178/2009 5016246969 Digital BookShelf
2009/03/10 可能 利用可   0

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ISBN 4-8058-3077-2
ISBN13桁 978-4-8058-3077-2
タイトル 頻発事例から見る食品苦情と事故防止対策
タイトルカナ ヒンパツ ジレイ カラ ミル ショクヒン クジョウ ト ジコ ボウシ タイサク
著者名 諸角 聖 ／編集代表
著者名典拠番号

110005444450000

出版地 東京
出版者 中央法規出版
出版者カナ チュウオウ ホウキ シュッパン
出版年 2009.2
ページ数 198p
大きさ 26cm
価格 ¥3200
内容紹介 食品の製造から流通、販売までの過程における代表的な食品苦情事例を取り上げ、発生要因、原因物質および対応・対策を写真や図表を用いて紹介するとともに、苦情食品の検査法も概説する。
一般件名 食品工業,食品衛生
一般件名カナ ショクヒンコウギョウ,ショクヒンエイセイ
一般件名 食品工業 , 食品衛生 , 苦情処理
一般件名カナ ショクヒン コウギョウ,ショクヒン エイセイ,クジョウ ショリ
一般件名典拠番号

510988500000000 , 510988000000000 , 510680000000000

分類：都立NDC10版 588.09
資料情報1 『頻発事例から見る食品苦情と事故防止対策』　諸角 聖／編集代表 　中央法規出版　2009.2（所蔵館：中央　 請求記号：/588.0/5178/2009　 資料コード：5016246969）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107723499

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