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[ 和図書 ] 日本の酒蔵

山口 昭三／著 -- 九州大学出版会 -- 2009.3 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /588.5/5325/2009 5016363400 Digital BookShelf
2009/04/07 可能 利用可   0
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ISBN 4-87378-983-5
ISBN13桁 978-4-87378-983-5
タイトル 日本の酒蔵
タイトルカナ ニホン ノ サカグラ
著者名 山口 昭三 ／著
著者名典拠番号

110005458920000

出版地 福岡
出版者 九州大学出版会
出版者カナ キュウシュウ ダイガク シュッパンカイ
出版年 2009.3
ページ数 2, 282p
大きさ 27cm
価格 ¥6000
内容紹介 日本酒の味にバラエティがあるように、酒蔵そのものもまた様々な特長がある。気温や雨・風・雪あるいは需要や嗜好の変化などの条件によって、全国の酒蔵が辿った沿革と構造上の特色を地域ごとに解明する。
書誌・年譜・年表 文献:p279
一般件名 清酒製造業
一般件名カナ セイシュセイゾウギョウ
一般件名 清酒製造業 , 工場建築
一般件名カナ セイシュ セイゾウギョウ,コウジョウ ケンチク
一般件名典拠番号

511051400000000 , 510765000000000

分類：都立NDC10版 588.52
書評掲載紙 読売新聞  2009/03/22  1613 
資料情報1 『日本の酒蔵』　山口 昭三／著 　九州大学出版会　2009.3（所蔵館：中央　 請求記号：/588.5/5325/2009　 資料コード：5016363400）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107741136

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