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[ 和図書 ] 京味のお椀

西 健一郎／著 -- 幻冬舎 -- 2009.3 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /596.2/5385/2009 5016415918 Digital BookShelf
2009/04/15 可能 利用可   0

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ISBN 4-344-01658-3
ISBN13桁 978-4-344-01658-3
タイトル 京味のお椀
タイトルカナ キョウアジ ノ オワン
著者名 西 健一郎 ／著
著者名典拠番号

110000745790000

出版地 東京
出版者 幻冬舎
出版者カナ ゲントウシャ
出版年 2009.3
ページ数 225p
大きさ 27cm
価格 ¥5200
内容紹介 各界著名人が愛してやまない割烹「京味」の主人が初めて明かす、四季のお椀の極意。春・夏・秋・冬のお椀のほか、鱧を使ったお椀など、作り手の感性と経験が生きるお椀全104品を紹介する。
一般件名 汁物
一般件名カナ シルモノ
一般件名 料理(日本)
一般件名カナ リョウリ(ニホン)
一般件名典拠番号

511464600000000

分類：都立NDC10版 596.21
資料情報1 『京味のお椀』　西 健一郎／著 　幻冬舎　2009.3（所蔵館：中央　 請求記号：/596.2/5385/2009　 資料コード：5016415918）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107753797

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