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[ 和図書 ] フード・ウォーズ 食と健康の危機を乗り越える道

ティム・ラング／著 -- コモンズ -- 2009.5 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /498.5/5887/2009 5016611221 Digital BookShelf
2009/06/24 可能 利用可   0
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ISBN 4-86187-056-9
ISBN13桁 978-4-86187-056-9
タイトル フード・ウォーズ
タイトルカナ フード ウォーズ
タイトル関連情報 食と健康の危機を乗り越える道
タイトル関連情報読み ショク ト ケンコウ ノ キキ オ ノリコエル ミチ
著者名 ティム・ラング ／著, マイケル・ヒースマン ／著, 古沢 広祐 ／訳, 佐久間 智子 ／訳
著者名典拠番号

120001693250000 , 120002105500000 , 110000873890000 , 110004220200000

出版地 東京
出版者 コモンズ
出版者カナ コモンズ
出版年 2009.5
ページ数 325p
大きさ 19cm
原タイトル注記 原タイトル:Food wars
都立翻訳原書名注記 原タイトル:Food wars
価格 ¥2800
内容紹介 食の未来の形成において、生産主義、ライフサイエンス、エコロジーがせめぎあうなかで、20世紀から引き継がれた生産パラダイムがどのような修正と展開に向かうかを詳細に検討する。
一般件名 食生活,食品衛生,食品工業,食糧政策
一般件名カナ ショクセイカツ,ショクヒンエイセイ,ショクヒンコウギョウ,ショクリョウセイサク
一般件名 食生活 , 食品工業 , 食料品商
一般件名カナ ショクセイカツ,ショクヒン コウギョウ,ショクリョウヒンショウ
一般件名典拠番号

510986600000000 , 510988500000000 , 510990000000000

分類：都立NDC10版 498.5
資料情報1 『フード・ウォーズ 食と健康の危機を乗り越える道』　ティム・ラング／著, マイケル・ヒースマン／著 , 古沢 広祐／訳　コモンズ　2009.5（所蔵館：中央　 請求記号：/498.5/5887/2009　 資料コード：5016611221）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107794009

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