資料詳細

[ 和図書 ] 理想の食事武玉川に見る元禄の食事とマクガバン・レポート ( メディカルサイエンスシリーズ 10 )

太田保世／著 -- 東海大学出版会 -- 2009.5 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
中央	書庫	一般図書	/498.5/5889/2009	5016641033		Digital BookShelf
2009/06/16	可能	利用可			0

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ISBN	4-486-01826-1
ISBN13桁	978-4-486-01826-1
タイトル	理想の食事
タイトルカナ	リソウノショクジ
タイトル関連情報	武玉川に見る元禄の食事とマクガバン・レポート
タイトル関連情報読み	ムタマガワニミルゲンロクノショクジトマクガバンレポート
著者名	太田保世／著
著者名典拠番号	110000187360000
出版地	秦野
出版者	東海大学出版会
出版者カナ	トウカイダイガクシュッパンカイ
出版年	2009.5
ページ数	10, 137p
大きさ	19cm
シリーズ名	メディカルサイエンスシリーズ
シリーズ名のルビ等	メディカルサイエンスシリーズ
シリーズ番号	10
シリーズ番号読み	10
価格	¥1800
内容紹介	マクガバン・レポートで「最も理想的な食卓」とされた日本の食事を、元禄時代の庶民の俳諧「武玉川」から検証する。メタボリックシンドロームに悩む現代日本人に贈る「理想の食事」論。巻末には食品分析表を付す。
書誌・年譜・年表	文献:p136〜137
一般件名	武玉川,食生活∥日本∥歴史∥江戸時代
一般件名カナ	ムタマガワ,ショクセイカツ∥ニホン∥レキシ∥エドジダイ
一般件名	食生活 , 武玉川
一般件名カナ	ショクセイカツ,ムタマガワ
一般件名典拠番号	510986600000000 , 530260900000000
分類：都立NDC10版	498.5
資料情報1	『理想の食事武玉川に見る元禄の食事とマクガバン・レポート』（メディカルサイエンスシリーズ 10）　太田保世／著　東海大学出版会　2009.5（所蔵館：中央　請求記号：/498.5/5889/2009　資料コード：5016641033）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107802133

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