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[ 和図書 ] 蕎麦処山下庵 山下洋輔と三十人の蕎麦者たち

山下 洋輔／編著 -- 小学館 -- 2009.6 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /596.3/5215/2009 5016682591 Digital BookShelf
2009/06/28 可能 利用可   0

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ISBN 4-09-387841-8
ISBN13桁 978-4-09-387841-8
タイトル 蕎麦処山下庵
タイトルカナ ソバドコロ ヤマシタアン
タイトル関連情報 山下洋輔と三十人の蕎麦者たち,庵主・山下洋輔
タイトル関連情報読み ヤマシタ ヨウスケ ト サンジュウニン ノ ソバモノタチ,アンシュ ヤマシタ ヨウスケ
著者名 山下 洋輔 ／編著, 相倉 久人 ／[ほか]著
著者名典拠番号

110000711120000 , 110000000610000

出版地 東京
出版者 小学館
出版者カナ ショウガクカン
出版年 2009.6
ページ数 215p
大きさ 19cm
価格 ¥1400
内容注記 蕎麦もジャズも、大人のもんだぜ 林家正蔵∥述, 山下洋輔∥述. 触れれば甦る味と香り 相倉久人∥著. 立ちゃんのそば 浅井愼平∥著. ゲイタウンの日本蕎麦屋(でも近所) 菊地成孔∥著. どんぶりもりとぬる燗 北島敬三∥著. 亡父を連れて行きたい店 神津善行∥著. 蕎麦&和 小林千寿∥著. 小さな旅の途中で 佐賀英生∥著. 殺したい蕎麦 椎名誠∥著. ミラノから遠望するそば屋 杉山洋一∥著. 幻の『河童庵』顛末記 妹尾河童∥著. 私服の店主が迎えてくれる店 高平哲郎∥著. 赤いそばの花と温泉のあるところ 竹村文近∥著. そばは京都にかぎる 玉木正之∥著. 博多うどん好きのそば狂い タモリ∥著. 蕎麦もジャズも、大人のもんだぜ 林家正蔵∥述, 山下洋輔∥述. 蕎麦道場 筒井康隆∥著. 麺だけが偉いわけではない 徳丸吉彦∥著. 偏屈な信州人の「永遠のそば」 中澤まゆみ∥著. 両親と過ごす大晦日 挾間美帆∥著. 父の手打ち蕎麦 林英哲∥著. 出世と蕎麦屋 林家正蔵∥著. 按摩蕎麦 平岡正明∥著. わが憂色 丸谷才一∥著. のんびりそば 南伸坊∥著. 松江・松本そば追想 村松友視∥著. 引揚げ蕎麦 茂木大輔∥著. 日本の「非国民」たちへ マイク・モラスキー∥著. 蕎麦をめぐるギモンの数々 やくみつる∥著. 荻窪と六本木 山下啓義∥著. 明るいうちにのむなら蕎麦屋 与那原恵∥著. 景色までおいしい奈良旧市街そば処 寮美千子∥著. 至福の蕎麦 山下洋輔∥著
内容紹介 蕎麦もジャズも大人のもんだ! 山下洋輔庵主の元に集まった30人の蕎麦者による、蕎麦へのこだわりと秘中の秘の名店話。山下庵主と林家正蔵師匠との蕎麦セッションも収録。
一般件名 蕎麦屋,蕎麦
一般件名カナ ソバヤ,ソバ
一般件名 そば
一般件名カナ ソバ
一般件名典拠番号

510040900000000

分類：都立NDC10版 596.38
書評掲載紙 朝日新聞  2009/06/28  1626 
資料情報1 『蕎麦処山下庵 山下洋輔と三十人の蕎麦者たち』　山下 洋輔／編著, 相倉 久人／[ほか]著 　小学館　2009.6（所蔵館：中央　 請求記号：/596.3/5215/2009　 資料コード：5016682591）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107809385

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内容 内容ヨミ 著者名 著者名ヨミ ページ
蕎麦もジャズも、大人のもんだぜ ／ 対談 ／ PART1 ソバ　モ　ジャズ　モ　オトナ　ノ　モン　ダゼ 林家 正蔵／述 ハヤシヤ　ショウゾウ ８－１６
触れれば甦る味と香り フレレバ　ヨミガエル　アジ　ト　カオリ 相倉 久人／著 アイクラ　ヒサト １８－２３
立ちゃんのそば タッチャン　ノ　ソバ 浅井 愼平／著 アサイ　シンペイ ２４－２９
ゲイタウンの日本蕎麦屋(でも近所) ゲイ　タウン　ノ　ニホン　ソバヤ　デモ　キンジョ 菊地 成孔／著 キクチ　ナルヨシ ３０－３６
どんぶりもりとぬる燗 ドンブリモリ　ト　ヌルカン 北島 敬三／著 キタジマ　ケイゾウ ３７－４２
亡父を連れて行きたい店 ボウフ　オ　ツレテ　イキタイ　ミセ 神津 善行／著 コウズ　ヨシユキ ４３－４９
蕎麦&和 ソバ　アンド　ワ 小林 千寿／著 コバヤシ　チズ ５０－５６
小さな旅の途中で チイサナ　タビ　ノ　トチュウ　デ 佐賀 英生／著 サガ　ヒデオ ５７－６１
殺したい蕎麦 コロシタイ　ソバ 椎名 誠／著 シイナ　マコト ６２－６７
ミラノから遠望するそば屋 ミラノ　カラ　エンボウ　スル　ソバヤ 杉山 洋一／著 スギヤマ　ヨウイチ ６８－７３
幻の『河童庵』顚末記 マボロシ　ノ　カッパアン　テンマツキ 妹尾 河童／著 セノオ　カッパ ７４－７９
私服の店主が迎えてくれる店 シフク　ノ　テンシュ　ガ　ムカエテ　クレル　ミセ 高平 哲郎／著 タカヒラ　テツオ ８０－８７
赤いそばの花と温泉のあるところ アカイ　ソバ　ノ　ハナ　ト　オンセン　ノ　アル　トコロ 竹村 文近／著 タケムラ　フミチカ ８８－９３
そばは京都にかぎる ソバ　ワ　キョウト　ニ　カギル 玉木 正之／著 タマキ　マサユキ ９４－１００
博多うどん好きのそば狂い ハカタ　ウドンズキ　ノ　ソバグルイ タモリ／著 タモリ １０１－１０６
蕎麦もジャズも、大人のもんだぜ ／ 対談 ／ PART2 ソバ　モ　ジャズ　モ　オトナ　ノ　モン　ダゼ 林家 正蔵／述 ハヤシヤ　ショウゾウ １０７－１１３
蕎麦道場 ソバ　ドウジョウ 筒井 康隆／著 ツツイ　ヤスタカ １１４－１１７
麵だけが偉いわけではない メン　ダケ　ガ　エライ　ワケ　デワ　ナイ 徳丸 吉彦／著 トクマル　ヨシヒコ １１８－１２３
偏屈な信州人の「永遠のそば」 ヘンクツ　ナ　シンシュウジン　ノ　エイエン　ノ　ソバ 中澤 まゆみ／著 ナカザワ　マユミ １２４－１２９
両親と過ごす大晦日 リョウシン　ト　スゴス　オオミソカ 挾間 美帆／著 ハザマ　ミホ １３０－１３５
父の手打ち蕎麦 チチ　ノ　テウチソバ 林 英哲／著 ハヤシ　エイテツ １３６－１４１
出世と蕎麦屋 シュッセ　ト　ソバヤ 林家 正蔵／著 ハヤシヤ　ショウゾウ １４２－１４７
按摩蕎麦 アンマ　ソバ 平岡 正明／著 ヒラオカ　マサアキ １４８－１５３
わが憂色 ワガ　ユウショク 丸谷 才一／著 マルヤ　サイイチ １５４－１５９
のんびりそば ノンビリ　ソバ 南 伸坊／著 ミナミ　シンボウ １６０－１６５
松江・松本そば追想 マツエ　マツモト　ソバ　ツイソウ 村松 友視／著 ムラマツ　トモミ １６６－１７１
引揚げ蕎麦 ヒキアゲ　ソバ 茂木 大輔／著 モギ　ダイスケ １７２－１７８
日本の「非国民」たちへ ニホン　ノ　ヒコクミンタチ　エ マイク・モラスキー／著 モラスキー　マイケル　Ｓ． １７９－１８５
蕎麦をめぐるギモンの数々 ソバ　オ　メグル　ギモン　ノ　カズカズ やく みつる／著 ヤク　ミツル １８６－１９１
荻窪と六本木 オギクボ　ト　ロッポンギ 山下 啓義／著 ヤマシタ　ケイギ １９２－１９７
明るいうちにのむなら蕎麦屋 アカルイ　ウチ　ニ　ノムナラ　ソバヤ 与那原 恵／著 ヨナハラ　ケイ １９８－２０３
景色までおいしい奈良旧市街そば処 ケシキ　マデ　オイシイ　ナラ　キュウシガイ　ソバドコロ 寮 美千子／著 リョウ　ミチコ ２０４－２１１
至福の蕎麦 ／ あとがきにかえて シフク　ノ　ソバ 山下 洋輔／著 ヤマシタ　ヨウスケ ２１２－２１５

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