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[ 和図書 ] 飴と飴売りの文化史

牛嶋 英俊／著 -- 弦書房 -- 2009.5 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 3階A 一般図書 /383.8/5458/2009 5016769960 配架図 Digital BookShelf
2009/08/12 可能 利用可   0
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ISBN 4-86329-021-1
ISBN13桁 978-4-86329-021-1
タイトル 飴と飴売りの文化史
タイトルカナ アメ ト アメウリ ノ ブンカシ
著者名 牛嶋 英俊 ／著
著者名典拠番号

110004624880000

出版地 福岡
出版者 弦書房
出版者カナ ゲン ショボウ
出版年 2009.5
ページ数 183p
大きさ 21cm
価格 ¥2000
内容紹介 ピータラ飴、飴売り渡世、飴売りが笛を吹く話、飴をつくる村…。古代中世の水飴から現代のトレハロースまで、「国民的伝統甘味料」として様々に用いられてきた飴の歴史を、豊富な資料と絵図をもとに紐解く。
書誌・年譜・年表 文献:p181〜183
一般件名 飴∥歴史,行商∥日本∥歴史
一般件名カナ アメ∥レキシ,ギョウショウ∥ニホン∥レキシ
一般件名 飴-歴史 , 行商-歴史
一般件名カナ アメ-レキシ,ギョウショウ-レキシ
一般件名典拠番号

511531610010000 , 510781610010000

分類：都立NDC10版 383.81
書評掲載紙 日本経済新聞  2009/05/31  1622 
資料情報1 『飴と飴売りの文化史』　牛嶋 英俊／著 　弦書房　2009.5（所蔵館：中央　 請求記号：/383.8/5458/2009　 資料コード：5016769960）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107813826

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