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[ 和図書 ] 酵母でつくる焼き菓子レシピ かりんとう・ビスケットからケーキ、おやつパンまで

林弘子／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2009.6 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
多摩 書庫 青少年図書 /596.6/5336/2009 7102591464 Digital BookShelf
2013/09/17 可能 利用可   0

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ISBN 4-540-09152-0
ISBN13桁 978-4-540-09152-0
タイトル 酵母でつくる焼き菓子レシピ
タイトルカナ コウボ デ ツクル ヤキガシ レシピ
タイトル関連情報 かりんとう・ビスケットからケーキ、おやつパンまで
タイトル関連情報読み カリントウ ビスケット カラ ケーキ オヤツ パン マデ
著者名 林弘子 ／著
著者名典拠番号

110002601000000

出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版者カナ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版年 2009.6
ページ数 80p
大きさ 21cm
価格 1300
内容紹介 発酵が生み出す甘味と風味。酵母ならではのおいしさを手軽に味わえるお菓子のレシピを紹介。小麦と水だけでつくる、クセのないシンプルな自然発酵種のつくり方と使い方も掲載。
一般件名 菓子 , パン
一般件名カナ カシ,パン
一般件名典拠番号

510557500000000 , 510338900000000

分類：都立NDC10版 596.65
資料情報1 『酵母でつくる焼き菓子レシピ かりんとう・ビスケットからケーキ、おやつパンまで』　林弘子／著 　農山漁村文化協会　2009.6（所蔵館：多摩　 請求記号：/596.6/5336/2009　 資料コード：7102591464）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107843392

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